ΜΑΜΑ, Ο ΑΓΙΟΣ ΒΑΣΙΛΗΣ ΦΕΡΝΕΙ ΤΑ ΔΩΡΑ; Να μια από τις πρώτες δύσκολες στιγμές αμηχανίας μεταξύ μας. Ήταν ακόμα τόσο γλυκιά και μικρή που δεν μου πήγαινε η καρδιά να πω πως ο Άγιος Βασίλης δεν είναι αυτός που φέρνει τα δώρα και πως δεν…
Μεγάλες διαφορές, ανάλογα με το σημείο πώλησης, παρουσιάζουν οι τιμές των εδεσμάτων για το φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι, με αποτέλεσμα ένα γιορτινό γεύμα, για το οποίο θα χρησιμοποιηθούν τα ακριβότερα προϊόντα της αγοράς, να στοιχίζει περίπου 125% περισσότερο από ό,τι το αντίστοιχο με τα φθηνότερα αγαθά. Κατά…
Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό χοιρινή σπάλα, κομμένη σε κύβους περίπου 5 εκ. 200 γρ. σέλινο (τρυφερά κλωνάρια και φύλλα), χοντροκομμένα (ροδέλες περίπου 2 εκ.) 350 γρ. πράσα (το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος), χοντροκομμένα σε ροδέλες περίπου 2 εκ. 100 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια…
Υλικά 1 γαλοπούλα περίπου 4 κιλά, καθαρισμένη, ολόκληρη 50 ml ελαιόλαδο Για τη γέμιση 180 γρ. άγριο ρύζι, μουλιασμένο σε κρύο νερό αποβραδίς 3 ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ 2 μέτρια κόκκινα μήλα, καθαρισμένα, σε κυβάκια 2 κλωνάρια σέλερι, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες τα…
Υλικά 1½ κιλό κολοκύθα (καθαρισμένη θα μείνει περίπου 1 κιλό), σε κύβους 3 εκ. Πώς καθαρίζουμε την κολοκύθα; Κολοκυθομυστικά. 200 γρ. κεφαλοτύρι, σε κύβους 2 εκ. 30 ml ελαιόλαδο 3 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού 2 κουτ. σούπας πετιμέζι (ή 1 κουτ. σούπας μέλι) 6 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι…
Υλικά Συνταγής 1½ κιλό χοιρινό από μπούτι κομμένο σε μερίδες 1½ κιλό πράσα κομμένα σε κομμάτια των 5 εκ. 1 μάτσο σέλινο 1 ποτήρι κρασιού κόκκινο κρασί 1 συσκευασία (400 γραμ.) ντοματάκια κονκασέ 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεση Για το χοιρινό με πράσα και…
Η φαντασία που συνοδεύει την παράδοση, υγιές κομμάτι της ανάπτυξης των παιδιών Γενικώς το να λέμε ψέματα στα παιδιά είναι κακό. Ωστόσο υπάρχει και ένα λευκό (όπως η γενειάδα του Αϊ-Βασίλη) ψέμα που καλά κάνουμε και το επαναλαμβάνουμε, σύμφωνα με τους ψυχολόγους. Και αυτό διότι…
Τα χριστουγεννιάτικα στολίδια και παιχνίδια κάνουν σταδιακά την εμφάνισή τους στα καταστήματα, καθώς πλησιάζουν οι γιορτές. Μαζί με αυτές, ο Άγιος Βασίλης αρχίζει να... λαμβάνει τις λίστες με τις παιδικές επιθυμίες και ετοιμάζεται να τα επισκεφτεί. Μήπως, όμως, φέτος θα έπρεπε να βρει κλειστές πόρτες, ή…
Αν θέλεις να κάνεις μια αλλαγή στο χρώμα το μαλλιών σου και θέλεις να σε βρει ανανεωμένη η νέα χρονιά, σου έχουμε κάποιες ιδέες για τις αποχρώσεις που θα κυριαρχήσουν το 2018. Η αλλαγή στο χρώμα των μαλλιών μας φτιάχνει την διάθεση και αν ο…
Τα Χριστούγεννα έφτασαν και μπορεί φέτος το ταμείο να είναι μείον και η διάθεση αρκετά πεσμένη, όμως οι γιορτινές μέρες καλούν όλους μας να αφήσουμε στην άκρη τα προβλήματα και να κάνουμε ένα δώρο στον εαυτό μας αλλά και στους ανθρώπους που αγαπάμε. Ποιο είναι…