Χοιρινό κότσι με πατάτες

Για τα κότσια Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα. Βάζουμε το κάθε χοιρινό κότσι πάνω σε μία λαδόκολλα. Προσθέτουμε τη νοστιμιά, το ελαιόλαδο, το δεντρολίβανο, το θυμάρι, το σκόρδο, πιπέρι και μαρινάρουμε. Συγκεντρώνουμε όλα τα μυρωδικά κάτω από το κάθε κότσι. Κλείνουμε τις…

Continue ReadingΧοιρινό κότσι με πατάτες

Μπακλαβάς με καρύδια

Υλικά 1 κιλό φύλλο κρούστας 2 ποτήρια βούτυρο φρέσκο Για τη γέμιση ½ κιλό καρυδόψιχα χονδροκοπανισμένη 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 2 κουτ. φρυγανιά τριμμένη 2 κουτ. σούπας κανέλλα Για το σιρόπι 3 φλιτζάνια ζάχαρη 3/4 φλιτζανιού μέλι 2 φλιτζάνια νερό 5-6 γαριφαλάκια 1 μασουράκι κανέλλα…

Continue ReadingΜπακλαβάς με καρύδια

Κουραμπιέδες μισοφέγγαρα με καβουρδισμένα αμύγδαλα

Υλικά 1 κιλό (σχεδόν) αλεύρι μαλακό ½ κιλό βούτυρο φρέσκο, μαλακωμένο (ή ¼ του κιλού βούτυρο φρέσκο και ¼ βούτυρο γάλακτος) 2 κρόκους αβγών 6 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη ¼ φλιτζανιού μπράντι 2 φλιτζάνια αμύγδαλα ασπρισμένα, χονδροκομμένα και καβουρδισμένα Για το άχνισμα ζάχαρη άχνη 3-4…

Continue ReadingΚουραμπιέδες μισοφέγγαρα με καβουρδισμένα αμύγδαλα

Βασιλόπιτα με ελαιόλαδο, μέλι και ταχίνι

Υλικά 2 φλιτζάνια αλεύρι 20γρ. μπέικιν πάουντερ ½ κουτ. γλυκού σόδα φαγητού ½ φλιτζανάκι του καφέ μαύρη ζάχαρη ξύσμα από 1 πορτοκάλι 4 γεμάτες κουτ. σούπας ταχίνι 1 φλιτζανάκι του καφέ μέλι 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι 1 φλιτζανάκι του καφέ…

Continue ReadingΒασιλόπιτα με ελαιόλαδο, μέλι και ταχίνι

Mocktail με ρόδι με ελάχιστες θερμίδες για τις γιορτές!

Όλοι αγαπάμε τα Χριστούγεννα την καλοπέραση και τα οικογενειακά τραπέζια, αλλά όχι και το hangover! Αν θέλεις να το αποφύγεις ή απλά δεν σου αρέσει το αλκοόλ, σου έχουμε την τέλεια εναλλακτική. Ένα ποτό που μοιάζει με cocktail, αλλά δεν είναι. Και το καλύτερο; Έχει…

Continue ReadingMocktail με ρόδι με ελάχιστες θερμίδες για τις γιορτές!

Η Αφροδίτη στον Αιγόκερω από 25 Δεκεμβρίου- Προβλέψεις για τα ζώδια

Στις 25/12, η Αφροδίτη εισέρχεται στο ζώδιο του Αιγόκερου, όπου και θα παραμείνει έως τις 18/1/2018. Πρόκειται για μια πλανητική μετακίνηση που μας παρακινεί να υιοθετήσουμε ένα πιο σοβαρό και ώριμο προφίλ τόσο στις διαπροσωπικές όσο και στις επαγγελματικές μας σχέσεις, ενώ παράλληλα μας κάνει…

Continue ReadingΗ Αφροδίτη στον Αιγόκερω από 25 Δεκεμβρίου- Προβλέψεις για τα ζώδια

Τα ζώδια και το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

ΚΡΙΟΣ Ορμητικός όπως και σε όλες του τις άλλες δραστηριότητες, ο Κριός στο γιορτινό τραπέζι, για να φάει χρειάζεται μάλλον ένα… φτυάρι, παρά μαχαιροπίρουνο. Αν τον δεις να μπαινοβγαίνει στην κουζίνα για να δει, υποτίθεται, πώς πάει το ψήσιμο της γαλοπούλας, μάλλον θα τσιμπολογάει τα…

Continue ReadingΤα ζώδια και το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Στήθος κοτόπουλο στο φούρνο με πιπεριές και πατάτες

ΥλικάΓια 4-6 άτομα 500 γραμμάρια στήθος κοτόπουλο χωρίς κόκκαλά, χωρίς πέτσα3 μέτρια κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε χοντρές φέτες500 γραμμάρια μικρές κόκκινες πατάτες, κομμένες σε φέτες2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε χοντρές φέτες1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο, πάπρικα, σπόρους μάραθου3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδοξύσμα…

Continue ReadingΣτήθος κοτόπουλο στο φούρνο με πιπεριές και πατάτες

Nomads: Μεγάλη νικήτρια η Αποστολία Ζώη!

Μετά από 3 μήνες σχεδόν, το Nomads έριξε αυλαία, με την διεξαγωγή του μεγάλου τελικού.Μεγάλη νικήτρια αναδείχθηκε η Αποστολία Ζώη, η οποία κατάφερε να επικρατήσει στον τελικό του Κωνσταντίνου Οροκλού και να κατακτήσει την πρώτη θέση και το έπαθλο των 100.000 ευρώ.Ο Γιώργος Μαυρίδης δεν…

Continue ReadingNomads: Μεγάλη νικήτρια η Αποστολία Ζώη!