Σπανακόρυζο γιαχνί
Σπανακόρυζο γιαχνί

Σπανακόρυζο γιαχνί

Σπανακόρυζο γιαχνί Χρόνος Προετοιμασίας: 20’ Xρόνος Μαγειρέματος: 30’ Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολος Πιάτα: 4-5 Υλικά 1000 γρ. σπανάκι χοντροκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μικρό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού τοματοπελτέ 120 γρ. ρύζι καρολίνα 200…

Continue Reading
Λαχταριστές μελιτζάνες γεμιστές με τυρί και ρύζι
Λαχταριστές μελιτζάνες γεμιστές με τυρί και ρύζι

Λαχταριστές μελιτζάνες γεμιστές με τυρί και ρύζι

Λαχταριστές μελιτζάνες γεμιστές με τυρί και ρύζι Υλικά 1 kg μελιτζάνες 180 γραμμάρια ρύζι 1 αυγό Κίτρινο τυρί όσο θέλουμε 2 φέτες ζαμπόν Μαϊντανό Ελαιόλαδο Πιπέρι, αλάτι Σάλτσα ντομάτας Εκτέλεση Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό και όταν είναι έτοιμο το αφήνουμε στην άκρη. Σε…

Continue Reading

Λαχανοντολμάδες με κρέμα αβγολέμονο

Λαχανοντολμάδες με κρέμα αβγολέμονο Υλικά:για τους ντολμάδες1 μεγάλο λάχανο ή 2 μεσαία750 γρ. κιμάς χοιρινός ή μοσχαρίσιος (αν χρησιμοποιήσετε χοιρινό κιμά ή αν ο κιμάς σας έχει αρκετό λίπος, μειώστε λίγο την ποσότητα του λαδιού)1 ματσάκι μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα1 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα2 κρεμμύδια1…

Continue Reading
Αγιορείτικες αγκινάρες αυγολέμονο από τον «Αρχιμάγειρα» του Αγίου Όρους
Αγιορείτικες αγκινάρες αυγολέμονο από τον «Αρχιμάγειρα» του Αγίου Όρους

Αγιορείτικες αγκινάρες αυγολέμονο από τον «Αρχιμάγειρα» του Αγίου Όρους

Αγιορείτικες αγκινάρες αυγολέμονο από τον «Αρχιμάγειρα» του Αγίου Όρους    Αγιορείτικες αγκινάρες αυγολέμονο από τον μοναχός Επιφάνιος τον Μυλοποταμινό, μια από τις πλέον γνωστές μορφές του Αγίου Όρους. Συχνά τον αποκαλούν και «Αρχιμάγειρα» του Αγίου Όρους, καθώς έχει αναδείξει την αγιορείτικη κουζίνα, μέσα από τις…

Continue Reading

Αγκινάρες γεμιστές με αρακά και καρότα

Αγκινάρες γεμιστές με αρακά και καρότα Υλικά για 4-6 άτομα 6-8 καρδιές αγκινάρας καθαρισμένες 1/4 φλιτζανιού γλυκά αρακά, κατεψυγμένο 1 μικρό καρότο, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους 1 μικρή πατάτα, αποφλοιωμένες, κομμένες σε κύβους 50 ml + 25 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού…

Continue Reading
Σπανάκι με αυγά και φέτα στο φούρνο
Σπανάκι με αυγά και φέτα στο φούρνο

Σπανάκι με αυγά και φέτα στο φούρνο

Σπανάκι με αυγά και φέτα στο φούρνο Η παρακάτω συνταγή είναι για κυρίως πιάτο αφού περιέχει όλα τα ωφέλιμα υλικά που χρειαζόμαστε. Υλικά 1 σακουλάκι σπανάκι φρέσκο baby 2 αυγά 150 γραμμάρια φέτα Αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κατεψυγμένο σπανάκι. Απλά…

Continue Reading
Σπανακόρυζο το κλασσικό… όπως της μαμάς!
Σπανακόρυζο το κλασσικό… όπως της μαμάς!

Σπανακόρυζο το κλασσικό… όπως της μαμάς!

Σπανακόρυζο το κλασσικό… όπως της μαμάς! Έχω ένα μικρό … «μυστικό» να το πω… «tip» να το πω, που κάνει το κλασσικό μας σπανακόρυζο, πιο γλυκό άρα πιο νόστιμο κι έτσι τα πιτσιρίκια μου το τρώνε ευχάριστα!!! Θέλεις να το μάθεις κι εσύ; Εντάξει, θα…

Continue Reading
Κολοκυθάκια και μελιτζάνες στο φούρνο με γιαούρτι! Τραγανά και λάιτ!
Κολοκυθάκια και μελιτζάνες στο φούρνο με γιαούρτι! Τραγανά και λάιτ!

Κολοκυθάκια και μελιτζάνες στο φούρνο με γιαούρτι! Τραγανά και λάιτ!

Κολοκυθάκια και μελιτζάνες στο φούρνο με γιαούρτι! Τραγανά και λάιτ! Υλικά: 2 κολοκυθάκια και 2 μελιτζάνες 200 γρ. γιαούρτι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 κουταλιές μουστάρδα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο και μαιδανό Αλάτι και πιπέρι Φρυγανιά τριμμένη ή πίτουρο βρώμης Εκτέλεση: Ανακατεύουμε…

Continue Reading
Μπρόκολο ψητό με τυρί
Μπρόκολο ψητό με τυρί

Μπρόκολο ψητό με τυρί

Μπρόκολο ψητό με τυρί Αυτή η συνταγή διατηρεί και ενισχύει τις φυσικές γεύσεις του μπρόκολου και του τυριού. Η βασική ιδέα είναι να δημιουργήσετε έναν συνδυασμό για τον οποίο κανείς δεν θα πίστευε πως έχει φτιαχτεί με μπρόκολο. Συστατικά 2 κούπες μπρόκολο (200 γρ.) 2…

Continue Reading
Πατάτες στη λαδόκολλα με σάλτσα φέτας
Πατάτες στη λαδόκολλα με σάλτσα φέτας

Πατάτες στη λαδόκολλα με σάλτσα φέτας

Πατάτες στη λαδόκολλα με σάλτσα φέτας Υλικά Για τη σάλτσα φέτας 1½ κιλό μικρές πατάτες, πλυμένες καλά, με τη φλούδα ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι μουστάρδα με κόκκους χυμό από 2 μικρά λεμόνια 3 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα 2-3 κλωναράκια δεντρολίβανο φρέσκο…

Continue Reading
Close Menu