ΚΟΥΖΙΝΑ

  Πιπεριές γεμιστές, πολίτικες   Υλικά Συνταγής 12 πιπεριές πράσινες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μαϊντανό ψιλοκομμένο 12 κουταλιές της σούπας κοφτές ρύζι Καρολίνα 2 ντομάτες χωρίς φλούδες …

Πιπεριές γεμιστές, πολίτικες Διάβασε περισσότερα

  Η ξεχωριστή τυρόπιτα της Πάτμου Όποιος την έχει γευτεί, δεν την ξεχνάει με τίποτα. Αναμφίβολα η τυρόπιτα της Πάτμου είναι από τις πλέον ιδιαίτερες της αιγαιπελαγίτικης κουζίνας, πολύ χρακτηριστική …

Η ξεχωριστή τυρόπιτα της Πάτμου Διάβασε περισσότερα

  Κουνέλι με γιαούρτι (κρητική συνταγή) Υλικά Συνταγής 1,5 κιλό κουνέλι 1/2 κιλό στραγγιστό γιαούρτι 3 αυγά 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο γάλακτος ή στακοβούτυρο (προαιρετικά) αλάτι, …

Κουνέλι με γιαούρτι (κρητική συνταγή) Διάβασε περισσότερα

  Λαδένια Κιμώλου Τοπική λιχουδιά που συναντιέται σε αρκετά αιγαιοπελαγίτικα νησιά, αλλά πρωτίστως στην Κίμωλο, απ’ την οποία θεωρείται ότι κατάγεται, και τη Μήλο. Είναι μια εντελώς vegan εκδοχή ψωμωτής …

Λαδένια Κιμώλου Διάβασε περισσότερα

  Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με κολοκυθάκια και πιπεριές   Υλικά: • 900 γρ. κιμάς γαλοπούλας • 1 κρεμμύδι • 1 πράσινη πιπεριά • 1 κουταλάκι μουστάρδα • 1 αυγό • 3-4 …

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με κολοκυθάκια και πιπεριές Διάβασε περισσότερα

Παγωτό πεπόνι – κεράσι Υλικά Συνταγής 1 φλιτζάνι κεράσια χωρίς κουκούτσια 2/3 του φλιτζανιού ζάχαρη 2 φλιτζάνια πεπόνι, κομμένο σε μικρές φέτες 8 κουταλιές της σούπας γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά …

Παγωτό πεπόνι – κεράσι Διάβασε περισσότερα

  Πώς καθαρίζουμε τα χόρτα πριν τα βράσουμε Τα χόρτα, ζεστά ή κρύα, με λαδολέμονο είναι από τις κλασικές βραστές «σαλάτες» του ελληνικού τραπεζιού, θέλουν όμως σωστή επιλογή και σχολαστικό …

Πώς καθαρίζουμε τα χόρτα πριν τα βράσουμε Διάβασε περισσότερα

  Λαχανικά διάφορα στο φούρνο με τυριά   Νόστιμες ιδέες για το καθημερινό τραπέζι. Φτιάχνουμε λαχανικά διάφορα στο φούρνο με τυριά. Χωρίς κρέας σήμερα το τραπέζι με μια συνταγή κατάλληλη …

Λαχανικά διάφορα στο φούρνο με τυριά Διάβασε περισσότερα

  Μπεζέδες (μαρεγκάκια)   Υλικά Συνταγής Υλικά για 30-40 κομμάτια ασπράδια αυγών: 3 ζάχαρη (άχνη ή κρυσταλλική πολύ ψιλή): 180 γρ. περίπου χυμός λεμονιού: 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλιες σε …

Μπεζέδες (μαρεγκάκια) Διάβασε περισσότερα