Καρκίνος εντέρου: Το διατροφικό «μυστικό»

Σημαντική παράταση της επιβίωσης αλλά και μειωμένος κίνδυνος επανεμφάνισης του καρκίνου του εντέρου μπορεί να επιτευχθεί χάρη σε μία πολύ απλή και υγιεινή διατροφική συνήθεια, σύμφωνα με μια νέα εκτενή επιστημονική μελέτη με επικεφαλής ερευνητές από το Κέντρου Καρκίνου του Πανεπιστημίου Γέιλ.

Στο πλαίσιο της μελέτης, η οποία δημοσιεύεται αναλυτικά στην επιθεώρηση Journal of Clinical Oncology, οι ερευνητές παρακολούθησαν 826 ασθενείς με καρκίνο του εντέρου τρίτου σταδίου για διάστημα 6,5 ετών κατά μέσο όρο, αφού είχαν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση και χημειοθεραπεία.
Από το σύνολο των ασθενών, όσοι κατανάλωναν συχνά ξηρούς καρπούς φάνηκε να διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο θανάτου αλλά και επανεμφάνισης της νόσου, διαπίστωσαν οι ερευνητές. Συγκεκριμένα, όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον 60 γραμμάρια ξηρών καρπών την εβδομάδα είχαν 42% περισσότερες πιθανότητες επιβίωσης χωρίς επανεμφάνιση του καρκίνου και 57% περισσότερες πιθανότητες επιβίωσης ασχέτως της νόσου τους.
«Περαιτέρω ανάλυση των δεδομένων υπέδειξε ότι η αύξηση της επιβίωσης χωρίς επανεμφάνιση του καρκίνου ήταν ακόμη μεγαλύτερη, κατά 46% συγκεκριμένα, για όσους συμμετέχοντες κατανάλωναν ξηρούς καρπούς με κέλυφος αντί για αράπικα φιστίκια» αναφέρει ο Charles Fuchs, διευθυντής του Κέντρου Καρκίνου του Πανεπιστημίου Γέιλ και επικεφαλής συντάκτης της μελέτης. Στην κατηγορία των ξηρών καρπών με κέλυφος ανήκουν μεταξύ άλλων τα αμύγδαλα, τα καρύδια, τα φουντούκια, τα κάσιους και τα καρύδια πεκάν, ενώ τα αράπικα φιστίκια ανήκουν στην κατηγορία των ψυχανθών –δηλαδή στα όσπρια.
«Τα ευρήματα της μελέτης υπογραμμίζουν τη σημασία των διατροφικών και άλλων τροποποιήσιμων παραγόντων στην επιβίωση από τον καρκίνο του εντέρου» συμπληρώνει με τη σειρά του ο Temidayo Fadelu από το Ινστιτούτο Καρκίνου Dana-Farber.
Ποιοι είναι οι πιο υγιεινοί ξηροί καρποί
Οι ξηροί καρποί παρέχουν πληθώρα ευεργετικών συστατικών, όπως καλά λιπαρά, πρωτεΐνες, βιταμίνες και φυτικές ίνες.
Μπορούμε να τους καταναλώσουμε σκέτους ως σνακ, σαν γαρνιτούρα στα δημητριακά ή στο γιαούρτι, σε σαλάτες, σε smoothies και όχι μόνο. Επιπλέον είναι ιδιαίτερα γευστικοί, οπότε, με λίγα λόγια, δεν υπάρχει κανένας απολύτως λόγος να μην τους βάλουμε στη διατροφή μας και μάλιστα σε τακτική βάση!
Αυτοί είναι:
1. Αμύγδαλα: Παρέχουν περισσότερο ασβέστιο από οποιοδήποτε άλλο ξηρό καρπό και επίσης είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, η οποία έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και δρα ενάντια στις φλεγμονές.
2. Κάσιους: Παρέχουν σημαντική ποσότητα σιδήρου, φυλλικού οξέος και βιταμίνης Κ. Η βιταμίνη Κ συγκεκριμένα συμβάλλει στην υγεία των οστών.
3. Φιστίκια Αιγίνης: Έχουν λιγότερες θερμίδες από τους περισσότερους ξηρούς καρπούς και παρέχουν ένα πολύτιμο αντιοξειδωτικό, τη λουτεΐνη, η οποία συμβάλλει στην υγεία του δέρματος και των ματιών.
4. Καρύδια: Έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και επίσης είναι πλούσια σε α-λινολενικό οξύ, ένα Ω3 λιπαρό οξύ ωφέλιμο για τον εγκέφαλο, γράφει το onmed.gr
Διαβάστε Επίσης  Κοτόπουλο με μπάρμπεκιου σως

Αφήστε μια απάντηση