Υλικά
Για τη γέμιση
1 κούπα πραλίνα φουντουκιού
1 μεγάλη μπανάνα κομμένη σε φέτες
Για τη ζύμη
300 γραμμάρια αλεύρι σκληρό
5 γραμμάρια αλάτι
15 ml ελαιόλαδο
150 ml νερό
ζάχαρη άχνη και κανέλλα
.
Εκτέλεση
Σε ξύλο κοπής ψιλοκόβουμε σε φέτες τη μπανάνα και αδειάζουμε πραλίνα φουντουκιού σε μια κούπα για τη γέμιση.
Για τη ζύμη
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε µια λεκάνη και τα δουλεύουµε µέχρι να έχουµε ένα ζυµάρι. Το αφήνουµε για λίγο να ξεκουραστεί και µετά το ανοίγουµε σε λεπτό φύλλο πάχους 3-4 χλστ. Με τη βοήθεια ενός κουπ-πατ ή ενός ποτηριού κόβουµε το ζυµάρι σε δίσκους.
Προθερµαίνουµε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζουμε στο κέντρο κάθε δίσκου από μια φέτα μπανάνα και μια κουταλιά του γλυκού πραλίνα και το διπλώνουµε σε µισοφέγγαρο πιέζοντας τις άκρες για να κολλήσουν.
Τοποθετούµε τα σοκολατοπιτάκια σε ταψί στρωµένο µε λαδόκολλα και τα ψήνουµε περίπου 25 λεπτά έως ότου ροδίσουν. Πασπαλίζουµε µε άχνη και κανέλλα και τα σερβίρουµε ζεστά.
