Συνοδευτικά

Συνταγή για πράσινες γεμιστές πιπεριές με τυριά για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης. Ενά ορεκτικό μέχρι να πέσουν τα κάρβουνα για να μπει το κρέας πάνω στη σχάρα Υλικά Πιπεριά 15-16 …

  Τραγανές μπουκιές πατάτας Αγαπάμε την πατάτα σε όλες τις μορφές της. Αλλά αυτή η τελευταία που δοκιμάσαμε μας έχει ξετρελάνει! Οι μπουκιές πατάτας είναι απολαυστικές κι αν τις φτιάξεις …

  Πεντανόστιμα σφουγγάτα από την Κύθνο Τα σφουγγάτα Κύθνου είναι μικρές στρογγυλές και αφράτες μπουκιές (τυροκροκέτες) με υπέροχη γεύση. Υλικά 4 αβγά, ελαφρά χτυπημένα 3 κολοκυθάκια, τριμμένα στον τρίφτη του …

  Ροδέλες πατάτας με κρεμμύδι και φέτα 15′ τηγάνισμα Σύνολο: 15′ Υλικά Μερίδες: 4 1 κιλό πατάτες 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια, σε ροδέλες πάχους 3-4 χλστ. θρυμματισμένη φέτα της αρεσκείας …

Ψητές ρίζες της γης ΗΛΙΑΣ ΜΑΜΑΛΑΚΗΣ Οι ρίζες του χειμώνα ή αλλιώς η σελινόριζα, οι ρέβες, τα καρότα, τα παντζάρια, οι πατάτες και οι γλυκοπατάτες είναι ένα κι ένα για …

  Ριζότο με μανιτάρια και λευκό κρασί   Υλικά για 4 μερίδες: 16 κούπες ζωμό κοτόπουλου 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 2 λευκά κρεμμύδια 6 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες, 4 κούπες …

Υλικά 2 φλ. τσαγιού τριμμένα κολοκυθάκια 2 αυγά, χτυπημένα 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/12 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα 1/4 φλ. τσαγιού …

  Αφράτοι μελιτζανοκεφτέδες για ένα καλοκαιρινό ορεκτικό, μιας και οι μελιτζάνες βρίσκονται στην εποχή τους. Συνοδεύστε τους με την αγαπημένη μας συνταγή για σώς γιαουρτιού.   Υλικά Μελιτζάνα 1 κιλό …