Ετικέτα: κουζίνα

Ομελέτα φούρνου, με κολοκυθάκι Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που μπορεί να γίνει με όλα σχεδόν τα λαχανικά, όπως μελιτζάνες, πατάτες και πιπεριές. Το ψήσιμο της ομελέτας στο φούρνο επιτρέπει …

Ομελέτα φούρνου, με κολοκυθάκι Διάβασε περισσότερα

Μυστικά για το μαγείρεμα της σούπας   Τρεις Βασικές Οδηγίες Οι σούπες πρέπει να σιγοβράζουν δηλαδή να μαγειρεύονται σε μεσαία προς χαμηλή φωτιά, σε κατσαρόλα σκεπασμένη, γιατί διαφορετικά εξατμίζονται πολύ …

Μυστικά για το μαγείρεμα της σούπας Διάβασε περισσότερα

Η φασολάδα και τα κόλπα της Τα μυρωδικά που της ταιριάζουν Είτε κοκκινιστή είτε λεμονάτη, η φασολάδα ταιριάζει με σέλινο, μαϊντανό και δάφνη. Μπορούμε όμως να πρωτοτυπήσουμε με: Δυόσμο, ξύσμα …

Η φασολάδα και τα κόλπα της Διάβασε περισσότερα

Μπουκιές με μπρόκολο Το μπρόκολο είναι ένα φυτό με πολλές ωφέλειες για τον οργανισμό μας. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες C και E, ενώ επίσης περιέχει διαλυτές φυτικές ίνες. Επιπλέον συμβάλλει …

Μπουκιές με μπρόκολο Διάβασε περισσότερα

  Υλικά για 6 άτομα   1 χταπόδι 1 1/2 κιλό 2 κιλά καλαμάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 1/3 κούπας ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 πρέζα αποξηραμένο δεντρολίβανο …

Χταπόδι κρασάτο με καλαμαράκια Διάβασε περισσότερα

Ένα εκπληκτικό γρήγορο και εύκολο φαγητάκι που θα σας ξετρελάνει.

Λαχταριστοί γίγαντες τηγανητοί Διάβασε περισσότερα

Πώς θα γίνουν αφράτα, ζουμερά και νόστιμα τα μπιφτέκια Πώς θα αποκτήσει συνοχή το μείγμα Μπαγιάτικο ψωμί: Η πλειονότητα των συνταγών για μπιφτέκια περιλαμβάνει ψωμί μουσκεμένο σε κάποιο υγρό και …

Πώς θα γίνουν αφράτα, ζουμερά και νόστιμα τα μπιφτέκια Διάβασε περισσότερα

Πώς να μαλακώσεις το βούτυρο στο λεπτό Πολλές συνταγές ζητούν μαλακό βούτυρο. Τι είναι το μαλακό βούτυρο; Είναι το βούτυρο που βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου και είναι απαραίτητο σε διάφορα …

Πώς να μαλακώσεις το βούτυρο στο λεπτό Διάβασε περισσότερα

Ξύδι, ο μυστικός σας σύμμαχος στην κουζίνα Όταν πρόκειται για τη μαγειρική, το ξύδι δεν είναι απλά ένα συστατικό των συνταγών που βελτιώνει και ενισχύει τη γεύση, αλλά μπορεί να …

Ξύδι, ο μυστικός σας σύμμαχος στην κουζίνα Διάβασε περισσότερα

Κοκκινιστό κοτόπουλο με σκόρδο Υλικά για 4 μερίδες 4 μερίδες κοτόπουλο 4 κεφάλια σκόρδα 1 φλιτζάνι ντοματοπολτός 1 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί ο χυμός 2 λεμονιών 1 φλιτζανάκι ελαιόλαδο 1 …

Κοκκινιστό κοτόπουλο με σκόρδο Διάβασε περισσότερα