Ετικέτα: ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Συστατικά Για το κουρκούτι 500γρ. καλαμποκάλευρο 400γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200γρ. λάδι 900 γρ. νερό + 100γρ νερό ακόμη αλάτι Για τη γέμιση 1κιλό σπανάκι πλημμένο και χοντροκομένο …

Τηγανητό κουνουπίδι   Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια 1 κουταλιά γλυκού αλάτι ηλιέλαιο για το τηγάνισμα Για τον χυλό 100 γρ αλεύρι για όλες τις …

Πατατοσαλάτα με μέντα και γιαούρτι Υλικά για 4-6 άτομα 1/2 κούπα καλαμπόκι κονσέρβας βρασμένο 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 2 κλωναράκια μέντας ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού λίγο …

Τηγανίτες με τυρί Υλικά Advertisement: 0:20 4 κ. σούπας βούτυρο 840 γρ. βρασμένες πατάτες 224 γρ. τριμμένο τυρί μοτσαρέλα 1 μεγάλο αυγό 25-31 γρ. αλεύρι 2 ½ κ. της σούπας …

Τορτελίνια με σάλτσα γιαουρτιού Υλικά για 2 άτομα ½ κιλό ζυμαρικά τορτελίνια ½ φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 κεσεδάκια γιαούρτι 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα μαϊντανό …

Πανσέτες με σάλτσα μουστάρδας και μέλι Υλικά για 2 άτομα 4 πανσέτες μισή πορτοκαλί πιπεριά 1 μεγάλη κουταλιά μέλι 1 μεγάλη κουταλιά μουστάρδα φρέσκο κρεμμυδάκι 2 κουταλιές της σούπας λάδι …

*-“ Εύκολη συνταγή για τυροσαλάτα Υλικά 500 γρ. φέτα 3 πιπεριές κέρατο 2 κ.σ. γιαούρτι 1 κ.σ. ξίδι ελαιόλαδο Εκτέλεση Πλένουμε τις πιπεριές και τις ψήνουμε στον φούρνο στους 180 …

  Υλικά για 6 άτομα   1 χταπόδι 1 1/2 κιλό 2 κιλά καλαμάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 1/3 κούπας ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 πρέζα αποξηραμένο δεντρολίβανο …