Ετικέτα: κουζίνα

  Μοσχάρι ρολό γεμιστό στο φούρνο Υλικά 2 κιλά μοσχάρι ψαχνό (από στρογγυλό ή από κιλότο, χωρίς κόκαλο) 4 κουταλιές σούπας βούτυρο λίγο λάδι 1 λεμόνι 1 ποτήρι του κρασιού …

Μοσχάρι ρολό γεμιστό στο φούρνο Διάβασε περισσότερα

Υλικά Για 4-6 άτομα 1 έτοιμη ζύμη πίτα ή τάρτα 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κιλό μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο Αλατοπίπερο 1/2 φλιτζάνι κρέμα …

Μανιταρόπιτα Διάβασε περισσότερα

Μεσογειακή πίτσα με τόνο Υλικά: 400 γρ έτοιμη ζύμη για πίτσα 1 συσκευασία των 160 γρ Τόνος Rio Mare σε Ελαιόλαδο 250 γρ πολτός ντομάτας 1/2 κόκκινο κρεμμύδι 200g μοτσαρέλα …

Μεσογειακή πίτσα με τόνο Διάβασε περισσότερα

Μπιφτέκια λαχανικών   Υλικά: 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 κολοκυθάκια 4 μέτριες πατάτες Λίγο μαϊντανό 2 καρότα 4 κ.σ. μανιτάρια Λίγο άνηθο 1 πιπεριά 3 φρυγανιές Αλάτι Πιπέρι Αλεύρι 1 κ.γ. …

Μπιφτέκια λαχανικών Διάβασε περισσότερα

Γράφτηκε απο Ευαγγελία Ζευκιλή / Διαιτολόγος-Διατροφ… Μια ακόμα διαφορετική συνταγή για το κοτόπουλο. Μπορεί να γίνει αρκετά καυτερή με την προσθήκη μπαχαρικών. Σίγουρα τελείως διαφορετική από το κοτόπουλο με πατάτες στο …

Κοτόπουλο με γιαούρτι στο φούρνο Διάβασε περισσότερα

  Μαρμελάδα μανταρίνι   Υλικά 1 κιλό μανταρίνια 1 λεμόνι 3 1/2 κούπες ζάχαρη 5 κούπες νερό Εκτέλεση Κόβουμε το λεμόνι και τα μανταρίξνια αρχικά στα τέσσερα και στη συνέχεια …

Μαρμελάδα μανταρίνι Διάβασε περισσότερα

  Φρέσκο σπανάκι με χοιρινό Υλικά Για 2-4 άτομα40 ml ελαιόλαδο½ κ.σ. ξίδιΤα σπόρια από ½ ρόδι150 γρ. σύγκλινο (καπνιστό χοιρινό) κομμένο σε μπαστουνάκιαΑλάτι πιπέρι350 γρ. φύλλα από φρέσκο, τρυφερό …

Φρέσκο σπανάκι με χοιρινό Διάβασε περισσότερα

  Γεμιστό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες Υλικά Για 2-4 άτομα 3 κουταλιές της σούπας νερό 5-6 γλυκοπατάτες αλάτι, πιπέρι λίγο ρίγανη ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα χυμό από 1 λεμόνι …

Γεμιστό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες Διάβασε περισσότερα

Υλικά:2 κ. σούπας + έξτρα για το σερβίρισμα ελαιόλαδο2 μέτρια καρότα λεπτοκομμένα1/2 κ. γλυκού + έξτρα αλάτι4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες1 μεγάλο κουνουπίδι σε φουντίτσες4 1/2 φλ. ζωμός κοτόπουλου1/2 κ. γλυκού …

Βελουτέ κουνουπιδιού με μπαχαρικά Διάβασε περισσότερα

Πιλάφι σκεπασμένο με ζύμη και μυρωδικά Υλικά Για 6-8 άτομα 0,5 γραμμάρια σαφράν 3 κούπες ρύζι 1 κουταλιά της σούπας αλάτι Λίγο λιωμένο βούτυρο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε καρέ 150 …

Πιλάφι σκεπασμένο με ζύμη και μυρωδικά Διάβασε περισσότερα