ΚΟΥΖΙΝΑ

Χοιρινή σπάλα με ντομάτα και γραβιέρα στη γάστρα 30′ προετοιμασία 2 ώρες και 30′ μαγείρεμα 1 ημέρα αναμονή Σύνολο: 1 ημέρα και 3 ώρες Υλικά Μερίδες: 6-8 2 κιλά σπάλα …

Χοιρινή σπάλα με ντομάτα και γραβιέρα στη γάστρα Διάβασε περισσότερα

Γιορτινή αυγόπιτα με σπανάκι Υλικά Συνταγής 1 πακέτο (2 φύλλα) ζύμη κουρού 300 γρ. βρασμένο σπανάκι 4 αυγά σφιχτά 100 γρ. μετσοβόνε (καπνιστό τυρί) σε φέτες 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα …

Γιορτινή αυγόπιτα με σπανάκι Διάβασε περισσότερα

Κοκορέτσι ρουμελιώτικο Υλικά Συνταγής Υλικά για 1 σούβλα 1 συκωταριά από αρνί ή κατσίκι και τα γλυκάδια 3-4 έντερα μεγάλα πλυμένα και καλά καθαρισμένα 3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες λίγος μαϊντανός …

Κοκορέτσι ρουμελιώτικο Διάβασε περισσότερα

Λευτέρης Λαζάρου Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί Υλικά Συνταγής γαύρος: 750 γρ. καθαρισμένος από το κεφάλι και το κεντρικό κόκαλο ελαιόλαδο: 100ml λευκό κρασί: 100ml σκόρδο: 1 κουταλιά της …

Εύκολος γαύρος με σκόρδο και κρασί Διάβασε περισσότερα

  Κρέμα με κακάο και φρούτα Υλικά Μερίδες: 2 μπολ 1 μπανάνα πολύ ώριμη 1 αβοκάντο πολύ ώριμο 1 κουτ. σούπας κακάο 1 κουτ. σούπας φιστίκια πράσινα, ανάλατα, ψιλοκομμένα   …

Κρέμα με κακάο και φρούτα Διάβασε περισσότερα

Πράσα με κυδώνια 10′ προετοιμασία 1 ώρα και 30′ μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 40′ Υλικά Μερίδες: για 4-6 μερίδες, ως συνοδευτικό 4-5 μεγάλα πράσα, το λευκό και το τρυφερό …

Πράσα με κυδώνια Διάβασε περισσότερα

  Αγκινάρες αλά πολίτα Υλικά Συνταγής 6-8 αγκινάρες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 6-7 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 κρεμμυδάκια στιφάδου, κομμένα στη μέση 1/2 κιλό πατάτες, κομμένες σε φέτες ή σε κύβους 4 …

Αγκινάρες αλά πολίτα Διάβασε περισσότερα

Ζύμη για πίτσα και πεϊνιρλί (με νωπή μαγιά) Κλασική συνταγή για ζύμη πίτσας με νωπή μαγία, κατάλληλη και για πεϊνιρλί. Υλικά Συνταγής 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25 …

Ζύμη για πίτσα και πεϊνιρλί (με νωπή μαγιά) Διάβασε περισσότερα

Εύκολη ζύμη για πίτσα με μαγιά στιγμής Συνταγή για εύκολη, αφράτη ζύμη πίτσας με μαγιά στιγμής. Δε χρειάζεται εμπειρία ούτε ιδιαίτερες συσκευές και εργαλεία. Πετυχαίνει πάντα. Υλικά Συνταγής 4 φλιτζάνια …

Εύκολη ζύμη για πίτσα με μαγιά στιγμής Διάβασε περισσότερα