Ημέρα: 18 Φεβρουαρίου 2018

Καλαμαράκια κοκκινιστά Υλικά 8 μεγάλα καλαμάρια ½ κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 1 κούπα λευκό κρασί 3 κουτ. σούπας ντοματοπελτέ ελαιόλαδο 3 κόκκους μπαχάρι 3 φύλλα δάφνης λίγη ζάχαρη αλάτι πιπέρι …

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΛΑΚΙΑ ΟΣΤΡΑΚΟΔΕΡΜΑ Διάβασε περισσότερα

Oι καλοκαιρινές κρίσεις φτερνίσματος, καταρροής και αποφραγμένης μύτης, σε συνδυασμό με μάτια με κνησμό και δακρύρροια ονομάστηκαν για πρώτη φορά «αλλεργική ρινίτιδα» στα μέσα του 19ου αιώνα. Το κύριο αίτιο …

Αλλεργική ρινίτιδα Διάβασε περισσότερα

Υλικά 500 γραμμάρια ταραμοσαλάτα μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια του γλυκού δυόσμο ξερό 2 κουταλιές της σούπας γαλέτα 4 φέτες ψωμί, μουσκεμένες με νερό και …

Ταραμοκεφτέδες Διάβασε περισσότερα

Η αγιορείτικη κουζίνα βασίζεται στο λάδι, στα χόρτα, στα όσπρια, στο ψάρι και στα θαλασσινά, χρησιμοποιεί άφθονα μυρωδικά και μπαχαρικά, αξιοποιεί τεχνικές παλιές και καινούργιες. Προϊόν μακραίωνης παράδοσης, εγκολπώνει επιρροές που …

Η νηστήσιμη μαγειρική του Αγίου Όρους – Πληθωρική, πολυσυλλεκτική, λιτή και με ξεκάθαρη μεσογειακή ταυτότητα Διάβασε περισσότερα

Αν και τα οστρακοειδή  μπορεί να αποτελέσουν ένα υγιές μέρος της διατροφής πολλών ανθρώπων, αφού παρέχουν σημαντικές ποσότητες πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας, απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και υγιεινά λιπαρά, υπάρχουν ορισμένοι κίνδυνοι που …

Καθαρά Δευτέρα: Τι θα πρέπει να προσέχετε με τα οστρακοειδή Διάβασε περισσότερα

Κλασικός χαλβάς με σιμιγδάλι Υλικά: 1 φλ. ελαιόλαδο2 φλ. σιμιγδάλι χοντρό3 φλ. ζάχαρη4 φλ. νερό1/2 φλ. κουκουνάρια1/2 φλ. σταφίδες χωρίς κουκούτσι1/2 φλ. ξεφλουδισμένα αμύγδαλα1-2 κ.γλ. κανέλα σε σκόνηξύσμα 1 λεμονιού1/2 …

Κλασικός χαλβάς με σιμιγδάλι Διάβασε περισσότερα

Πώς να φτιάξετε ταραμοσαλάτα Υλικά Για 4-6 άτομα3 κουταλιές της σούπας γεμάτες λευκός ταραμάς6 βρασμένες πατάτες με τη φλούδα τους2 φλιτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο2 κουταλιές σούπας νερό1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 κουταλιές της …

Πώς να φτιάξετε ταραμοσαλάτα Διάβασε περισσότερα