Μανιτάρια γεμιστά με φέτα

Υλικά για 2 άτομα

έξι μανιτάρια
400 γραμμάρια φέτα
2 ντομάτες
σκόρδο
ρίγανη
πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Λιώνουμε τη φέτα και προσθέτουμε λίγη ντομάτα τριμμένη, λιωμένο σκόρδο και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Τα ανακατεύουμε καλά για να γίνουν ένα.
Αφαιρούμε το κοτσάνι από τα μανιτάρια, τα γεμίζουμε με την γέμιση και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να λιώσει η γέμιση..

Διαβάστε Επίσης  Αγιορείτικοι ρεβιθοκεφτέδες

Αφήστε μια απάντηση