Τραχανάς και πλιγούρι: Μικροί θησαυροί της ελληνικής κουζίνας
Τραχανάς και πλιγούρι: Μικροί θησαυροί της ελληνικής κουζίνας

Τραχανάς και πλιγούρι: Μικροί θησαυροί της ελληνικής κουζίνας

Τα χονδροαλεσμένα δημητριακά παίρνουν ξανά μία σημαντική θέση ανάμεσα στα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, καθώς διαπιστώνεται η μεγάλη θρεπτική αξία και τα οφέλη τους στην υγεία του ανθρώπου.   Τα χοντραλεσμένα δημητριακά είναι γνωστά από την αρχαιότητα ως βασική, αλλά παράλληλα πρόχειρη και εύκολη επιλογή…

Continue Reading Τραχανάς και πλιγούρι: Μικροί θησαυροί της ελληνικής κουζίνας

Οι γυναίκες με δυνατά πόδια έχουν πιο υγιή εγκέφαλο

Οι γυναίκες που έχουν μεγαλύτερη μυϊκή δύναμη στα πόδια, είναι αυτές που έχουν και πιο υγιή εγκέφαλο, όταν γεράσουν, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα.          Η μελέτη -η πρώτη που κατέληξε σε τέτοια διαπίστωση- συμπέρανε ότι, από μια ολόκληρη σειρά πιθανών παραγόντων, η…

Continue Reading Οι γυναίκες με δυνατά πόδια έχουν πιο υγιή εγκέφαλο
Πόσα μαθαίνουμε για το παιδί από μια… ζωγραφιά!
Πόσα μαθαίνουμε για το παιδί από μια... ζωγραφιά!

Πόσα μαθαίνουμε για το παιδί από μια… ζωγραφιά!

Σημαντικό διαγνωστικό εργαλείο για την ανίχνευση αναπτυξιακών διαταραχών και περιπτώσεων σωματικής ή ψυχολογικής βίας, αποτελεί το παιδικό σχέδιο, σύμφωνα με τον ψυχολόγο-παιδοψυχολόγο, δρ Νευροψυχολογίας Παίδων της Ιατρικής Σχολής Ηρακλείου Κρήτης , Σήφη Κουράκη, που μίλησε στην εκπομπή 104,9 ΜΥΣΤΙΚΑ υγείας της Τάνιας Μαντουβάλου. Όπως αναφέρει ο διακεκριμένος επιστήμων, το…

Continue Reading Πόσα μαθαίνουμε για το παιδί από μια… ζωγραφιά!

Πως να φτιάξετε τυρί με… κεφίρ!

Θέλατε ποτέ να φτιάξετε τυρί  αλλά είστε πολύ προβληματισμένοι από την περίπλοκη διαδικασία; Θα σας δείξω πώς να φτιάξετε τυρί με κεφίρ γάλακτος, ένα εύκολο στην παρασκευή, νόστιμο, μαλακό τυρί που θα έχει υποστεί ζύμωση. Πρέπει επίσης να σιγουρευτείτε ότι χρησιμοποιείτε κόκκους γάλακτος κεφίρ (Όχι νερού, και καλά είναι…

Continue Reading Πως να φτιάξετε τυρί με… κεφίρ!

Βελουτέ µε πράσα και πατάτες

Συστατικά: 4 κ.σ. βούτυρο 8 πράσα καθαρισμένα, μόνο το λευκό μέρος και ψιλοκομμένα 2 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλο2 φλ. κρέμα γάλακτος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι1/8 τριμμένο μοσχοκάρυδοΟδηγίες:Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα πράσα σε μέτρια φωτιά για 5΄-6΄, να γίνουν διάφανα.Προσθέτουμε…

Continue Reading Βελουτέ µε πράσα και πατάτες

Ω 3 λιπαρά οξέα και ρευματοειδής αρθρίτιδα

Νέα έρευνα συνδέει την κατανάλωση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων από ανθρώπους που αντιμετωπίζουν κίνδυνο εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας με μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισης της νόσου. Αν άνθρωποι που αντιμετωπίζουν κίνδυνο για ρευματοειδή αρθρίτιδακαταναλώνουν περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν πιθανόν να μειώσουν την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου, σύμφωνα με…

Continue Reading Ω 3 λιπαρά οξέα και ρευματοειδής αρθρίτιδα

Τάρτα σοκολάτας με ρόδια

Συστατικά: 250 γρ. μπισκότα digestive100 γρ. βούτυρο λιωμένο400 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά2 κ.σ. μέλι1 κονσέρβα βύσσινα4 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα2 φλ. καθαρισμένο ρόδιΣυστατικά:Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο.Στο μούλτι τρίβουμε τα μπισκότα καλά και τα βάζουμε σε ένα μπολ.αδειάζουμε το βούτυρα…

Continue Reading Τάρτα σοκολάτας με ρόδια

Τι ζήτησε ο άγιος Παΐσιος λίγο πριν φύγει από τη ζωή

Στα 87 χρόνια του έχει αποσυρθείαπό την Ιατρική, αλλά παραμένει γεμάτος ζωή και ενέργεια, με την πνευματική διαύγεια εικοσάχρονου. Ο χειρουργός ογκολόγος Γεώργιος Μπλάτζας υπήρξε επί 25 χρόνια διευθυντής του Τμήματος Ογκολογικής του Θεαγένειου Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης και αναπληρωτής καθηγητής του ΑΠΘ. Τα λόγια αγάπης που…

Continue Reading Τι ζήτησε ο άγιος Παΐσιος λίγο πριν φύγει από τη ζωή

Τι είναι μετάνοια

Η μετάνοια έχει ονομαστεί από τους Πατέρες της εκκλησίας «δεύτερο βάπτισμα» ή «ανανέωση του βαπτίσματος». Με το πρώτο βάπτισμα, αρχίζουμε μια πορεία προς τη βασιλεία του Θεού. Η αγάπη του Θεού – Πατέρα μας, γνωρίζονταςτην ανθρώπινη αδυναμία μας και το ενδεχόμενο της πτώσης μας, μάς…

Continue Reading Τι είναι μετάνοια