Ετικέτα: ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ

υλικά 100 ml κρέμα γάλακτος 90 ml φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 50 ml λικέρ Γκραν Μαρνιέ 70 γρ. ζάχαρη 3 κρόκους πολύ φρέσκων αβγών (75 γρ.) φλούδα πορτοκαλιού λίγη άχνη για …

υλικά 150 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 2 φρέσκα αβγά 2 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά) κακάο για γαρνίρισμα φρούτα του δάσους για γαρνίρισμα (προαιρετικά) για τη γκανάς: 125 ml κρέμα γάλακτος …

Υλικά για 6 μεγάλα αβγά 360 γρ. σοκολάτα (μαύρη κουβερτούρα) πολύ καλής ποιότητας (έως 70% κακάο) ή κουβερτούρα σοκολάτας γάλακτος. λίγο ουδέτερο σε γεύση λάδι (σησαμέλαιο ή ηλιέλαιο), για το …

υλικά για 4 τάρτες για τη ζύμη: 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 85 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ελάχιστο αλάτι για τη σοκολάτα της γέμισης (γκανάς): 150 γρ. …

Υλικά: 430 γρ. ζάχαρη 8 κρόκους και 5 ασπράδια αυγών 150 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο 2 βανίλιες 24 γρ. αμμωνία 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 2-3 κ.γ. χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού …

Συμβουλές στους καταναλωτές για να είναι σίγουροι για το κρέας που θα βάλουν στο πασχαλινό τους τραπέζι δίνει η Γενική Γραμματεία Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή και ο ΕΦΕΤ, ενώ οι …

Μεγάλη Παρασκευή: Έθιμα και παραδόσεις Από την Κρήτη ως τη Θράκη και από τη Ρόδο ως τη Κέρκυρα κάθε γωνιά της Ελλάδας γιορτάζει το Πάσχα με το δικό της μοναδικό …

Μεγάλη Πέμπτη. Οι καμπάνες χτυπούν πένθιμα σε όλη τη χώρα, σε κάθε ορθόδοξη εκκλησία. Σε πολλά μέρη την Μεγάλη Πέμπτη κρεμάγανε ένα κόκκινο πανί στο παράθυρο που συμβολίζει το αίμα …

Υλικά Για 4-6 άτομα 1 φακελάκι μαστίχα 1 φακελάκι μαχλέπι 3 φακελάκια μαγιά ξερή 1 μικρό γάλα εβαπορέ 170 ml ¼ φλιτζανιού νερό Ξύσμα ενός πορτοκαλιού 1 κιλό αλεύρι σκληρό …