Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ
Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ

Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ

  Υλικά 24 κανελόνια 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο λίγο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλ. τσαγιού τριμμένη ντομάτα 1/2 ξύλο κανέλας 1 κ.γλ. ζάχαρη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 αυγά χτυπημένα Για τη μπεσαμέλ: 1 λίτρο γάλα 1 φύλλο δάφνης 3 πρέζες…

Continue Reading

Βίδες με μελιτζάνες, κολοκυθάκια και ντομάτες

Υλικά:1/2 συσκευασία ζυμαρικά βίδες1 μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους200 γραμμάρια τυρί κασέρι (τριμμένο ή κομμένο σε κύβους)2 ντομάτες κομμένες σε κύβουςΛίγο ελαιόλαδοΑλάτι, πιπέριΜαϊντανό (προαιρετικά)Εκτέλεση:Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τις βίδες για 8 λεπτά περίπου. Σ’ ένα τηγάνι με λίγο…

Continue Reading

Μακαρονάκι κοφτό με σπανάκι

Υλικά : 1 κιλό σπανάκι βρασμένο, ψιλοκομμένο και στραγγισμένο καλά 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 καρότο ψιλοτριμμένο 1 κουταλιά της σούπας φύλλα σέλινου ψιλοκομμένα ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι Αλάτι, πιπέρι ½ κιλό κοφτό μακαρονάκι Εκτέλεση : Σωτάρουμε το λάδι με το κρεμμύδ  και το σέλινο ώσπου…

Continue Reading
Νηστίσιμο πιάτο: Ζυμαρικά με σάλτσα απο καρύδι
Νηστίσιμο πιάτο: Ζυμαρικά με σάλτσα απο καρύδι

Νηστίσιμο πιάτο: Ζυμαρικά με σάλτσα απο καρύδι

  Δοκιμάστε τη συνταγή αυτή και απολαύστε τα ζυμαρικά με μία σάλτσα διαφορετική από όλες τις άλλες. Υλικά 500 γρ.  κοφτό μακαρονάκι 300 γρ. καρύδια 3 κουταλιές της σούπας ψωμί μουσκεμένο 3 σκελίδες σκόρδο αλάτι λίγο μαϊντανό για το σερβίρισμα Εκτέλεση Κοπανίστε τα 250 γρ.…

Continue Reading

Διαιτητική καρμπονάρα

Υλικά 1 πακέτο ζυμαρικά της επιλογής σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι θέλετε εκτός του κλασσικού σπαγγέτι 2 αβγά 200 γραμμάρια τριμμένο κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών 100 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα 10 φέτες γαλοπούλα αλάτι πιπέρι 1 κ.σ ψιλοκομμένο μαιντανό Εκτέλεση Βράζουμε τα μακαρόνια και τα σουρώνουμε. Χτυπάμε…

Continue Reading

Αυτό είναι το μυστικό για καλομαγειρεμένα ζυμαρικά!

Υλικά Σπαγγέτι Ζυμαρικά "κοχύλι" τζάμποΛαζάνια Εκτέλεση Για τα σπαγγέτιΑφού βράσετε τα ζυμαρικά κρατήστε μισή κούπα από το βρασμένο νερό. Στη συνέχεια στραγγίξτε τα ζυμαρικά και τα ξανά βάζετε στην κατσαρόλα μαζί με το νερό που κρατήσατε. Ανακατεύετε με την αγαπημένη σας σάλτσα και σερβίρετε.Για τα…

Continue Reading
Πένες με κολοκυθάκια και ανθότυρο
Αφιερώματα Κοινή χρήση2 Πένες με κολοκυθάκια και ανθότυρο

Πένες με κολοκυθάκια και ανθότυρο

  Υλικά 1 πακέτο πένες 3 κολοκυθάκια τριμμένα στον τρίφτη 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο Ελαιόλαδο 1 φλ. ανθότυρο 1 λεμόνι ½ φλ. φύλλα δυόσμου Αλάτι Πιπέρι     Εκτέλεση Βράζουμε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Εν τω μεταξύ ρίχνουμε λίγο λάδι σε…

Continue Reading

Μακαρονάδα με χωριάτικα λουκάνικα.

Υλικά Συνταγής500 γραμμ. λινγκουίνι1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο σπασμένη1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο4 χωριάτικα λουκάνικα250 γραμμ. ασπρομανίταρα κομμένα σε φέτες1 κλαδάκι φασκόμηλο1 κλαδάκι θυμάρι3 ντομάτες ψιλοκομμένες1/3 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασίαλάτιπιπέριΕκτέλεση1. Αφαιρούμε το περίβλημα των λουκάνικων και τα ψιλοκόβουμε. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λουκάνικα για…

Continue Reading

Ζυμαρικά με λεμόνι, κολοκυθάκια και ψητές αγκινάρες

Υλικά Για τις αγκινάρες 1 κονσέρβα αγκινάρες 1 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι 1/2 κ.γ. σκόρδο σκόνη Για τα ζυμαρικά 3 μέτρια κολοκυθάκια 1 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1/4 κ.γ. κόκκινο πιπέρι 1/2 λεμόνι 1/4 φλ τριμμένη παρμεζάνα Εκτέλεση Προθέρμανε τον φούρνο. Σ’ένα μπολ…

Continue Reading

Σπαγγέτι με σάλτσα από αβοκάντο

Σπαγγέτι με σάλτσα από αβοκάντο Υλικά: 350 gr σπαγγέτι 2 ώριμα αβοκάντο 1/2 φλ. βασιλικός 1/2 φλ. baby σπανάκι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κ. σούπας χυμός λεμονιού 1/4 γλ. ελαιόλαδο 10 ντοματίνια παρμεζάνα αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό βράσε…

Continue Reading
  • 1
  • 2
Close Menu