Πίτα νηστίσιμη παραδοσιακή με άγρια χόρτα

Πίτα νηστίσιμη παραδοσιακή με άγρια χόρτα

Συστατικά:

1 ½ κιλά διάφορα άγρια χόρτα κατάλληλα για πίτα (παπαρούνες, ζοχούς, λάπατα)
1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα
​1 πακέτο φύλλο κρούστας
1/2 ματσάκι άνηθο
1/2 ματσάκι μάραθο
1 φλ. λάδι περίπου
αλάτι & πιπέρι
1 φλ. ρύζι (προαιρετικό)

Οδηγίες:

Καθαρίζουμε καλά τα χόρτα και τα κόβουμε σε πολύ λεπτά κομματάκια.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °C

1. Τρίβουμε με το αλάτι και το λάδι να μαραθούν και να μικρύνει ο όγκος τους.

Διαβάστε Επίσης  Καλαμποκόπιτα ή μπομπότα - Μια συνταγή που θυμίζει γιαγιά

2. Προσθέτουμε το ρύζι και το πιπέρι.

3. Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε 2 φύλλα, τα οποία λαδώνουμε με πινέλο.

4. Ρίχνουμε τα χόρτα και τα απλώνουμε σ’ όλη την επιφάνεια. Γυρίζουμε τα φύλλα από τα τοιχώματα του ταψιού πάνω στα χόρτα και σκεπάζουμε με 2 φύλλα από πάνω λαδωμένα και αυτά με πινέλο.

5. Ραντίζουμε με λίγο νερό και ψήνουμε για περίπου 70-90 λεπτά.

Αφήστε μια απάντηση

Close Menu