ΛΑΔΕΡΑ

Υλικά 1 κούπα πλιγούρι 1/2 κούπα σταφίδες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κ.γ. πάπρικα 6 πιπεριές για γεμιστά και 3 ντομάτες 2 κούπες ζωμός από κότα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα αλάτι …

Γεμιστά με πλιγούρι και σταφίδες Διάβασε περισσότερα

Υλικά:1 Κnorr «Σπιτικό» Ζωμό Κότας250mlνερό 6 κόκκινες πιπεριές μεσαίου μεγέθους4 κ.σ. Bιτάμ με Βούτυροένα μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο500γρ.φρέσκο σπανάκι, πλυμένο και στεγνό100γρ. σπόροι κουκουναριού100γρ. σταφίδα ξανθή250γρ. κουσκούς100γρ. φρέσκο …

Πιπεριές γεμιστές με σπανάκι και κουσκούς Διάβασε περισσότερα

Δεν λέμε, καλές οι εναλλακτικές, πιο μοντέρνες συνταγές, καλές οι γκουρμεδιές, αλλά έρχεται και εκείνη η στιγμή που θες απλά ένα λαχταριστό, ζεστό φαγάκι που σου έφτιαχνε η μαμά και …

Λεμονάτος αρακάς! Διάβασε περισσότερα

Υλικά 1 κρεμμύδι ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας 2 ποτήρια vερό αλάτι πιπέρι ρίγανη 1/2 κιλό αρακά 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 κονσέρβα μανιτάρια Εκτέλεση Ρίχνετε στην κατσαρόλα το …

Αρακάς με καρότα και μανιτάρια Διάβασε περισσότερα

Υλικά 5 αγκινάρες 1 κιλό φασολάκια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι λάδι 1,5 κουταλιά της σούπας ντοματοπολτέ Αλάτι, …

Αγκινάρες με φασόλια Διάβασε περισσότερα

  Υλικά Πατάτες Κολοκυθάκια Μελιτζάνες φλάσκες Ντομάτες 2-3 σκελίδες σκόρδο 2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 κουτ. σούπας φρέσκο βασιλικό 2 κουτ. σούπας φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο 1 φλ. ελαιόλαδο Αλάτι …

καλοκαιρινό μπριάμ Διάβασε περισσότερα

Ο αρακάς ή αλλιώς μπιζέλι ή πιζέλι όπως το λέμε στην Κύπρο προέρχεται από την Ιταλική λέξη  pisello –  από το Λατινικό pisellum  pisum που με τη σειρά του το πήρε από την Αρχαία …

Μπιζέλι ή πιζέλι –αρακάς (ΛΑΔΕΡΟ) Διάβασε περισσότερα

  Σε πολλούς ανθρώπους δεν αρέσουν οι μπάμιες, αλλά όταν μαγειρευτούν σωστά γίνονται πάρα πολύ νόστιμες.  Οι φρέσκες μπάμιες θέλουν προσοχή στο καθάρισμα Αφού καθαρίσουμε γύρω-γύρω το κοτσάνι, χωρίς να …

Μπάμιες λάιτ με λιαστές ντομάτες Διάβασε περισσότερα

Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά χρόνος μαγειρέματος: περίπου 45 λεπτά Μερίδες: 4 – 5 Υλικά: 1 κιλό φρέσκα φασολάκια, μπαρμπούνια (ή κατεψυγμένα το χειμώνα) 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 – …

Φασολάκια γιαχνί (λαδερά) Διάβασε περισσότερα

Φασολάκια με κιμά Τα φασολάκια είναι νόστιμα και θρεπτικά.Περιέχουν πολλές βιταμίνες, όπως η A- η C και η K).Εκτός όμως απο βιταμίνες, μέσα τους υπάρχουν καλά κρυμμένα τα στοιχεία:Σίδηρος-Ασβέστιο, Χαλκός, …

Φασολάκια με κιμά Διάβασε περισσότερα