ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Υλικά για 8 μικρά τυρόψωμα : ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ :• 1 κιλό αλεύρι ολικής• 20 γρ. μαγιά νωπή ή 10 γρ. ξερή μαγιά .• 1 κουταλάκι φυσικό αλάτι• 1 κουταλιά …

Τυρόψωμο ολικής αλέσεως Διάβασε περισσότερα

Ένα από τα συνηθισμένα προβλήματα μιας νοικοκυράς είναι όταν φρούτα και λαχανικά έχουν αρχίσει και ωριμάζουν στο ψυγείο αρκετά και δε θέλει να τα πετάξει….Πιο κάτω θα φτιάξουμε μια ελαφριά …

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΠΙΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ Διάβασε περισσότερα

Μια ακόμα πρωτότυπη απολαυστική συνταγή για ψάρι. Αν σε κάποιους η μουστάρδα και τα θαλασσινά δεν συναντιούνται η παρακάτω συνταγή θα σας πείεσει με την πραγματικά διαφορετική της γεύση. Υλικά …

Γαύρος σαγανάκι με μουστάρδα Διάβασε περισσότερα

Κάτι παραπάνω από Superfood… Λίγο πολύ, όλοι μας τον χειμώνα αναζητάμε ένα τρόπο για να χαλαρώσουμε ,να βρούμε ζεστασιά και θαλπωρή … Είναι μια εποχή που οι διατροφικές ανάγκες μας έχουν μια …

Βελουτέ σούπα με γαρίδες Διάβασε περισσότερα

2 μπανάνες 60 γραμμάρια κομματάκια σκούρα σοκολάτα 140 γραμμάρια ζάχαρη 65 γραμμάρια νερό Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό, τη ζάχαρη τις μπανάνες που έχουμε κόψει σε λεπτές φέτες …

Μαρμελάδα με μπανάνα και σοκολάτα Διάβασε περισσότερα

Συστατικά Για τον μπακλαβά 120 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ψιλοκομμένα 60 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα 60 γρ. πεκάν, ψιλοκομμένα 1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη 10 φύλλα κρούστας (450 γρ.) 250 …

Μπακλαβάς με μπρι- Άκης Πετρετζίκης Διάβασε περισσότερα

Συστατικά 750 γρ. πράσινα μήλα 950 γρ. νερό 800 γρ. πορτοκάλια 400 γρ. μανταρίνια 2 πορτοκάλια 1.200 γρ. ζάχαρη χυμό από ένα μικρό λεμόνι 1 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. γαρίφαλο …

Μαρμελάδα με πράσινα μήλα,πορτοκάλια και μανταρίνια Διάβασε περισσότερα

Συστατικά Για το κοτόπουλο 2 κοτόπουλα ολόκληρα χωρίς τα μπούτια 200 γρ. τυρί κρέμα 10 λιαστές ντομάτες 1 πράσινη πιπεριά 5 κ.σ. θυμάρι αλάτι πιπέρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο Για τις …

Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες Διάβασε περισσότερα

Συστατικά 720 γρ. νερό 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 40 γρ. ζελατίνη σε σκόνη 180 γρ. άχνη ζάχαρη, κοσκινισμένη 110 γρ. κορνφλάουρ ¼ κ.γ. κρεμόριο ή ξυνό ½ κ.γ. ανθόνερο λίγες …

Λουκούμια- Άκης Πετρετζίκης Διάβασε περισσότερα