ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

υλικά για 4 τάρτες για τη ζύμη: 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 85 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος ελάχιστο αλάτι για τη σοκολάτα της γέμισης (γκανάς): 150 γρ. …

Ατομικές τάρτες με κρέμα σοκολάτας και φράουλες Διάβασε περισσότερα

Υλικά 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,2 κιλά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γραμ τρυφερά φύλλα από αντίδια ½ κιλό τρυφερά φύλλα μαρουλιού 1 ½ φλιτζ τσαγιού …

Πώς να φτιάξετε την κλασική μαγειρίτσα Διάβασε περισσότερα

Ντολμάδες με Μανιτάρια και Πράσα, Συνταγή της Ήβης Χρόνος προετοιμασίας: περίπου 1 ώρα Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά Μερίδες: 5 – 6 (σαν κυρίως πιάτο) Υλικά: Για τη γέμιση: 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο 1 κουταλιά δενδρολίβανο 2 κουταλιές ελαιόλαδο …

Ντολμαδάκια με Μανιτάρια και Πράσα(ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ) Διάβασε περισσότερα

Σπανακόπιτα με φύλλο ολικής αλέσεως Σπανακόπιτα με φύλλο ολικής αλέσεως – Συνταγή της Ήβης Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα Μερίδες: 6 (σαν κυρίως γεύμα) Υλικά: 750 γραμμάρια …

Σπανακόπιτα με φύλλο ολικής αλέσεως Διάβασε περισσότερα

Χρόνος προετοιμασίας : 15 λεπτά χρόνος μαγειρέματος: περίπου 45 λεπτά Μερίδες: 4 – 5 Υλικά: 1 κιλό φρέσκα φασολάκια, μπαρμπούνια (ή κατεψυγμένα το χειμώνα) 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 – …

Φασολάκια γιαχνί (λαδερά) Διάβασε περισσότερα

Το πιλάφι αυτό το φτιάχνουμε στην Κύπρο με φιδέ, κουκουνάρι και σταφίδα, χωρίς τα λαχανικά. Αυτή η συνταγή είναι μια δική μου παραλλαγή με λαχανικά, χωρίς κουκουνάρι και σταφίδα γιατί …

Κυπριακό Πιλάφι με Φιδέ και Λαχανικά Διάβασε περισσότερα

υλικά για τη γέμιση: 1/2 φλ.τσ. αμυγδαλόψιχα 1/2 φλ.τσ. καρυδόψιχα 1/2 φλ.τσ. σταφίδα μουλιασμένη σε Μαυροδάφνη 2 κ.σ. κουκουνάρι 3 κ.σ. μαρμελάδα πορτοκάλι  1-2 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. γαρύφαλλο σε …

Σκαλτσούνια Διάβασε περισσότερα

Μερίδες: 6 – 7 Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά (για το κατεψυγμένο, πολύ περισσότερο για το φρέσκο) Χρόνος μαγειρέματος:  περίπου 1 ώρα Υλικά: 750 γρ. σπανάκι φρέσκο (ή κατεψυγμένο γύρω στα 500 γρ) …

Σπανακόρυζο Διάβασε περισσότερα

Σπανακόπιτα Νηστίσιμη Νηστίσιμη Σπανακόπιτα – Συνταγή της Ήβης Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα Μερίδες: 6 (σαν κυρίως φαγητό) Υλικά: 1 πακέτο Φύλλο Παραδοσιακό για Πίτες (6 φύλλα …

Σπανακόπιτα Νηστίσιμη Διάβασε περισσότερα