ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Συστατικά 1 κοτόπουλο, περίπου 2 κιλά 25 γρ. βούτυρο ½ κ.σ. αλάτι, χοντρό χυμό από μισό πορτοκάλι (το άλλο μισό το κόβουμε στα 2) ξύσμα από 1 πορτοκάλι ½ κ.γ. …

Ψητό κοτόπουλο με χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά Διάβασε περισσότερα

Συστατικά Για το παντεσπάνι 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1 κ .γ. κανέλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κ.γ. τζίντζερ 90 γρ. κακάο + έξτρα για τη φόρμα 400 γρ. αλεύρι …

Τούρτα σοκολάτα κάστανο Διάβασε περισσότερα

Υλικά συνταγής 1 κουνέλι, 1 ½ κιλό περίπου κομμένο σε μερίδες 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι του τσαγιού χυμός λεμονιού 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 2 …

Κουνέλι λεμονάτο με πατάτες Διάβασε περισσότερα

  Συστατικά Για τη γέμιση 150 γρ. φέτα 150 γρ. τυρί κρέμα ή γιαούρτι 1 κ.σ. θυμάρι 30 γρ. ελιές σε ροδέλες αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. δυόσμο Για τη σύνθεση …

Τυροπιτάκια express Διάβασε περισσότερα

Συστατικά 2 κ.σ. πράσινους σπόρους κάρδαμου 4 αστεροειδείς γλυκάνισους 6 ξυλάκια κανέλας 2 κ.σ. μαραθόσπορους 1 κ.γ. ολόκληρα γαρίφαλα 2 κ.γ. σπόρους από μαύρο πιπέρι 1 κ.γ. σπόρους από κόκκινο …

Χριστουγεννιάτικο τσάι Διάβασε περισσότερα

Υλικά ½  κιλό μελιτζάνες 5 μέτριες ώριμες ντομάτες ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες Αλάτι, πιπέρι ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κλωναράκι βασιλικός ½ κιλό μακαρόνια Εκτέλεση …

Μακαρόνια με σάλτσα μελιτζάνας Διάβασε περισσότερα

Υλικά για 4 μερίδες 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, πλυμένο και χοντροκομμένο 4 πράσα (το λευκό μέρος κομμένο σε ροδέλες) 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι …

Σπανακόρυζο Διάβασε περισσότερα

Υλικά 800 γρ νέα φυτίνη και 200 γρ βούτυρο 82% σύνολο 1 κιλό 100 γρ αχνή ζάχαρη 650 γρ αμύγδαλα με την φλούδα καβουρδισμένα για 15 λεπτά στο φούρνο, τα …

Οι κουραμπιέδες της μαμάς Διάβασε περισσότερα