ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Υλικά Για το παντεσπάνι 270 γραμ. βούτυρο 270 γραμ. ζάχαρη 270 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 2 πρέζες αλάτι 2 βανίλιες 5 αυγά 150 γραμ. …

Ριζότο με ψητό κουνουπίδι και αμύγδαλα   Με αυτό το ριζότο θα ξετρελάνεις τους καλεσμένους σου! Υλικά για 4 άτομα: 500 γραμμ. κουνουπίδι σε μπουκετάκια 2 κ.σ. ελαιόλαδο, ¼ φλιτζ. …

Μελιτζάνες ρολάκια με λαχανικά Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε κάθετα σε λεπτές φέτες και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για 1/2 ώρα. Υλικά Μελιτζάνες 1 κιλό Καρότα 2 τριμμένα στον …

Θρεπτική ομελέτα φούρνου με μπρόκολο και πατάτες   Υλικά 500γρ. πατάτες 150γρ. γραβιέρα 300γρ. μπρόκολο 8 μεγάλα αβγά 30ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουτ. γλυκού θυμάρι φρέσκο ή ξερό 100ml …

Αυγόπιτα ρουμελιώτικη 30′ προετοιμασία 1 ώρα ψήσιμο Σύνολο: 1 ώρα και 30′   Υλικά Μερίδες: για ταψί 30 x 40 εκ. 1 πακέτο χωριάτικα φύλλα για πίτες (κάθε πακέτο περιέχει …

Χειμωνιάτικη σούπα με κεφτεδάκια Αυτή η σούπα με κεφτεδάκια αρέσει σε μεγάλους και παιδιά! Ιδανική για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες! Συνοδεύεται με τριμμένη παρμεζάνα και φρέσκο πιπέρι. Για τα κεφτεδάκια …

15′ προετοιμασία 2 ώρες αναμονή Σύνολο: 2 ώρες και 15′ Υλικά Κομμάτια: περίπου 40 550 γρ. μπισκότα πτι μπερ 250 γρ. βούτυρο αγελάδας 100 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική 50 ml πλήρες γάλα 50 γρ. …