ΣΑΛΑΤΕΣ

Μερίδες 4 – 6 Υλικά: 4 φέτες ψαχνό μπέικον (για λιγότερες θερμίδες βάλετε γαλοπούλα) 8 φλιτζάνια καρδιές από σπανάκι 1 – 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 1 – 2 Πιπεριές φλωρίνης …

Υλικά Χταπόδι 1 κιλό Δάφνη 1 τεμ Μπαχάρι 2 τεμ Κρασί 1/2 κούπα τσαγιού Πατάτες 500 γρ κομμένες Κρεμμυδάκια φρέσκα 3-4 τεμ Αγγουράκια τουρσί 3-4 τεμ Ελιές μαύρες 10 τεμ …

H κρεατοφαγία που επικράτησε τις εορταστικές ημέρες μετά το Πάσχα, οδήγησε σε αύξηση της κατανάλωσης κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης, με αποτέλεσμα την αύξηση των λιπιδίων στο αίμα μας. Η δυσλιπιδαιμία (αυξημένα επίπεδα …

Υλικά: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμενο σε μικρούς κύβους 0.5 εκ. 2 σκελίδες σκόρδο 3/4 κούπας φακές μουσκεμένες σε νερό για μερικές ώρες 1 ζωμό …

Υλικά για 2 άτομα 500 γραμμάρια παντζάρια βρασμένα και κομμένα σε κύβους 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο ρόκα ψιλοκομμένη φέτα χοντροκομμένα αμύγδαλα 4 μανταρίνια κομμενα σε φέτες 2 κουταλιές της σούπας …

Υλικά : 300 γρ. ψίχα ψωμιού 1 κρεμμύδι μετρίου μεγέθους, ψιλοκομμένο 200 γρ. άσπρο ταραμά ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι σπορέλαιο ¼ φλιτζανιού χυμό λεμονιού Εκτέλεση : Βάζουμε το ψωμί …