ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Κάτι παραπάνω από Superfood… Λίγο πολύ, όλοι μας τον χειμώνα αναζητάμε ένα τρόπο για να χαλαρώσουμε ,να βρούμε ζεστασιά και θαλπωρή … Είναι μια εποχή που οι διατροφικές ανάγκες μας έχουν μια …

Βελουτέ σούπα με γαρίδες Διάβασε περισσότερα

2 μπανάνες 60 γραμμάρια κομματάκια σκούρα σοκολάτα 140 γραμμάρια ζάχαρη 65 γραμμάρια νερό Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό, τη ζάχαρη τις μπανάνες που έχουμε κόψει σε λεπτές φέτες …

Μαρμελάδα με μπανάνα και σοκολάτα Διάβασε περισσότερα

Συστατικά Για τον μπακλαβά 120 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ψιλοκομμένα 60 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα 60 γρ. πεκάν, ψιλοκομμένα 1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη 10 φύλλα κρούστας (450 γρ.) 250 …

Μπακλαβάς με μπρι- Άκης Πετρετζίκης Διάβασε περισσότερα

Συστατικά 750 γρ. πράσινα μήλα 950 γρ. νερό 800 γρ. πορτοκάλια 400 γρ. μανταρίνια 2 πορτοκάλια 1.200 γρ. ζάχαρη χυμό από ένα μικρό λεμόνι 1 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. γαρίφαλο …

Μαρμελάδα με πράσινα μήλα,πορτοκάλια και μανταρίνια Διάβασε περισσότερα

Συστατικά Για το κοτόπουλο 2 κοτόπουλα ολόκληρα χωρίς τα μπούτια 200 γρ. τυρί κρέμα 10 λιαστές ντομάτες 1 πράσινη πιπεριά 5 κ.σ. θυμάρι αλάτι πιπέρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο Για τις …

Γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με πατάτες Διάβασε περισσότερα

Συστατικά 720 γρ. νερό 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 40 γρ. ζελατίνη σε σκόνη 180 γρ. άχνη ζάχαρη, κοσκινισμένη 110 γρ. κορνφλάουρ ¼ κ.γ. κρεμόριο ή ξυνό ½ κ.γ. ανθόνερο λίγες …

Λουκούμια- Άκης Πετρετζίκης Διάβασε περισσότερα

  Γεμιστό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες Υλικά Για 2-4 άτομα 3 κουταλιές της σούπας νερό 5-6 γλυκοπατάτες αλάτι, πιπέρι λίγο ρίγανη ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα χυμό από 1 λεμόνι …

Γεμιστό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες Διάβασε περισσότερα