ΣΥΝΤΑΓΕΣ

  Συνταγή για κέικ κακάου στο ταψί με σοκολατένια επικάλυψη   Υλικά Συνταγής 1 ¾ φλιτζανιού (350 γρ.) κρυσταλλική ζάχαρη 1 ¾ φλιτζανιού (225 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις …

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Τι είναι η σάλτσα Μπεαρνέζ και πώς φτιάχνεται. Η σάλτσα Μπεαρνέζ (Béarnaise) είναι παρασκευή από διαυγές βούτυρο (κλαριφιέ), κρόκους αυγού και ξίδι από λευκό κρασί, αρωματισμένο με βότανα. …

Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά Υλικά Συνταγής μπρόκολο : 400 γρ. σε μπουκετάκια σαλάμι αέρος: 12 φέτες αρωματικά χόρτα (μαϊντανός, θυμάρι, άνηθος): 2 κουταλιές της σούπας ζυμαρικά πλατιά και μακριά …

Κοτόπουλο με ρεβίθια Συστατικά 600 γρ. ρεβίθια, κατεψυγμένα 2 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή 1 κ.σ. θυμάρι 1 κ.σ. ρίγανη 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη 1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σκόνη αλάτι πιπέρι …

Μπάμιες με κοτόπουλο Άκης Πετρετζίκης Συστατικά   1 κοτόπουλο, μέτριο 6 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. κύμινο, σε σπόρους 1 κ.σ. κόλιανδρο, σε σπόρους …

Τυροπιτάκια φούρνου με κασέρι και κεφαλοτύρι   Υλικά Συνταγής 600 γρ. αλεύρι μαλακό 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 ποτήρι φρέσκο γάλα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι αλάτι …

Σουφλέ για την Ανάσταση Ωραία η μαγειρίτσα για την Ανάσταση και σίγουρα δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι. Παρόλα αυτά και ένα λαχταριστό σουφλέ ζυμαρικών που λιώνει στο στόμα, …

Για την Κυριακή του Πάσχα θέλουμε ένα ελαφρύ και δροσερό γλυκό μετά την κραιπάλη με το αρνί και τα άλλα ψητά που θα φάμε. Γι’ αυτό και πρέπει να δοκιμάσετε …