ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Τι είναι η σάλτσα Μπεαρνέζ και πώς φτιάχνεται. Η σάλτσα Μπεαρνέζ (Béarnaise) είναι παρασκευή από διαυγές βούτυρο (κλαριφιέ), κρόκους αυγού και ξίδι από λευκό κρασί, αρωματισμένο με βότανα. …

Μπεαρνέζ: Πώς φτιάχνεται η σάλτσα που αγαπάει φιλέτα και μπριζόλες Διάβασε περισσότερα

Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά Υλικά Συνταγής μπρόκολο : 400 γρ. σε μπουκετάκια σαλάμι αέρος: 12 φέτες αρωματικά χόρτα (μαϊντανός, θυμάρι, άνηθος): 2 κουταλιές της σούπας ζυμαρικά πλατιά και μακριά …

Ζυμαρικά με μπρόκολο και αλλαντικά Διάβασε περισσότερα

Κοτόπουλο με ρεβίθια Συστατικά 600 γρ. ρεβίθια, κατεψυγμένα 2 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή 1 κ.σ. θυμάρι 1 κ.σ. ρίγανη 1 κ.γ. σκόρδο, σε σκόνη 1 κ.γ. κόλιανδρο, σε σκόνη αλάτι πιπέρι …

Κοτόπουλο με ρεβίθια Διάβασε περισσότερα

Μπάμιες με κοτόπουλο Άκης Πετρετζίκης Συστατικά   1 κοτόπουλο, μέτριο 6 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. κύμινο, σε σπόρους 1 κ.σ. κόλιανδρο, σε σπόρους …

Μπάμιες με κοτόπουλο Διάβασε περισσότερα

Τυροπιτάκια φούρνου με κασέρι και κεφαλοτύρι   Υλικά Συνταγής 600 γρ. αλεύρι μαλακό 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 ποτήρι φρέσκο γάλα 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι αλάτι …

Τυροπιτάκια φούρνου με κασέρι και κεφαλοτύρι Διάβασε περισσότερα

Σουφλέ για την Ανάσταση Ωραία η μαγειρίτσα για την Ανάσταση και σίγουρα δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι. Παρόλα αυτά και ένα λαχταριστό σουφλέ ζυμαρικών που λιώνει στο στόμα, …

Σουφλέ για την Ανάσταση Διάβασε περισσότερα

Για την Κυριακή του Πάσχα θέλουμε ένα ελαφρύ και δροσερό γλυκό μετά την κραιπάλη με το αρνί και τα άλλα ψητά που θα φάμε. Γι’ αυτό και πρέπει να δοκιμάσετε …

Εύκολο γλυκό για το Πάσχα Διάβασε περισσότερα