Σκαλτσούνια
υλικά για τη γέμιση: 1/2 φλ.τσ. αμυγδαλόψιχα 1/2 φλ.τσ. καρυδόψιχα 1/2 φλ.τσ. σταφίδα μουλιασμένη σε Μαυροδάφνη 2 κ.σ. κουκουνάρι 3 κ.σ. μαρμελάδα πορτοκάλι 1-2 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. γαρύφαλλο σε …
Σκαλτσούνια Διάβασε περισσότεραΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ υπάρχουν πολλές συνταγές για φαγητά, συνοδευτικά, Βοηθήματα στην κουζίνας και τρόποι αποθήκευσης τροφίμων.
Σπανακόρυζο
Μερίδες: 6 – 7 Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά (για το κατεψυγμένο, πολύ περισσότερο για το φρέσκο) Χρόνος μαγειρέματος: περίπου 1 ώρα Υλικά: 750 γρ. σπανάκι φρέσκο (ή κατεψυγμένο γύρω στα 500 γρ) …
Σπανακόρυζο Διάβασε περισσότερα
Σπανακόπιτα Νηστίσιμη
Σπανακόπιτα Νηστίσιμη Νηστίσιμη Σπανακόπιτα – Συνταγή της Ήβης Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα Μερίδες: 6 (σαν κυρίως φαγητό) Υλικά: 1 πακέτο Φύλλο Παραδοσιακό για Πίτες (6 φύλλα …
Σπανακόπιτα Νηστίσιμη Διάβασε περισσότερα
Κουλούρια αλμυρά για τον λιχούδη που νηστεύει
Κουλουράκια νηστίσιμα με λιαστή ντομάτα και ελιές Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 375 ml κρασί λευκό 375 ml ελαιόλαδο 20 γρ. αλάτι 20 γρ. ζάχαρη 125 γρ. …
Κουλούρια αλμυρά για τον λιχούδη που νηστεύει Διάβασε περισσότερα
Αρνί σε ζύμη ψωμιού
Συστατικά 1 μπούτι αρνίσιο 2,5 kg Για τη ζύμη ψωμιού 500 γρ. αλεύρι σκληρό 1 φακ. ξηρή μαγιά 300 ml νερό χλιαρό (όχι καυτό και κάψει τη μαγιά) ½ κ.γ. …
Αρνί σε ζύμη ψωμιού Διάβασε περισσότερα
Αρνί ή κατσίκι ψητό στο φούρνο (Κυπριακή συνταγή)
Αρνί ή κατσίκι ψητό στο φούρνο (Κυπριακή συνταγή) Μερίδες :5 Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 2 1/2 – 3 ώρες Μερίδες: 5 – 6 Υλικά: 2 μπουτάκια από κατσίκι …
Αρνί ή κατσίκι ψητό στο φούρνο (Κυπριακή συνταγή) Διάβασε περισσότερα
Πικάντικο αρνί
Συστατικά Πικάντικο αρνί 1 μπούτι από αρνί 2 κιλών Για τη μαρινάδα 1/2 της κούπας φρέσκο δυόσμο 8 σκ. σκόρδο, χοντροκομμένες 6 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. αλάτι 2 κ.σ. πιπέρι …
Πικάντικο αρνί Διάβασε περισσότερα
Χαλβάς με μανταρίνι και σοκολάτα
Χαλβάς με μανταρίνι και σοκολάτα Συστατικά 2 μανταρίνια 1 κούπα λάδι (μισό ηλιέλαιο και μισό ελαιόλαδο) 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 3 κούπες ζάχαρη 4 κούπες νερό …
Χαλβάς με μανταρίνι και σοκολάτα Διάβασε περισσότερα
Αρνάκι Φρικασέ | Kitchen Lab by Akis Petretzikis
Συστατικά 4 κ.σ. ελαιόλαδο (3 κ.σ. + 1 κ.σ.) 1200 γρ. αρνίσιο μπούτι με κόκαλο, κομμένο σε μερίδες αλάτι πιπέρι 1 λίτρο νερό 1 κύβο λαχανικών 1 κ.γ. κύμινο 400 …
Αρνάκι Φρικασέ | Kitchen Lab by Akis Petretzikis Διάβασε περισσότερα
Τσουρέκι πασχαλινό παραδοσιακό
Υλικά: για το προζύμι 1/3 φλ. χλιαρό νερό 1/2κ.γλ. ζάχαρη 28 γρ. μαγιά νωπή για τη ζύμη 7-8 φλ. αλεύρι 7 κ.σ. φρέσκο βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου 1½ φλ. …
Τσουρέκι πασχαλινό παραδοσιακό Διάβασε περισσότερα