ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Στην Αστυπάλαια αυτό το φαγητό λέγεται «αραντιστά με φακές» και είναι μια σούπα με φακές, αρκετό ξίδι και σπιτικά, φρέσκα ζυμαρικά.

Φακές σούπα με ζυμαρικά Διάβασε περισσότερα

Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου 230 γρ. ζάχαρη 250 ml ελαφρύ ελαιόλαδο και αραβοσιτέλαιο (µισό µισό) 250 γρ. γιαούρτι 2% …

Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή Διάβασε περισσότερα

Πατάτες στο φούρνο με πορτοκάλι Νόστιμες πατατούλες που έχουν ξεροψηθεί σε χυμό πορτοκαλιού!   Υλικά 1 κιλό στρογγυλές πατατούλες για φούρνο Ξύσμα από 1 μεγάλο πορτοκάλι Χυμός από 2 πορτοκάλια …

Πατάτες στο φούρνο με πορτοκάλι Διάβασε περισσότερα

Σαλάτα με ψητή κολοκύθα, κινόα, χαλούμι και σάλτσα μελιού   Αξιοποιούμε το πιο αγαπημένο λαχανικό του χειμώνα, την κολοκύθα, και φτιάχνουμε την πιο νόστιμη σαλάτα.   Υλικά Για την κολοκύθα …

Σαλάτα με ψητή κολοκύθα, κινόα, χαλούμι και σάλτσα μελιού Διάβασε περισσότερα

Κοτόπουλο με πιπεριές Είναι η διάσημη συνταγή «Κοτόπουλο από τη χώρα των Βάσκων» και ονομάζεται έτσι γιατί βασίζεται στις γλυκιές κόκκινες πιπεριές και το τσίλι, σπεσιαλιτέ της περιοχής. Υλικά 1 …

Κοτόπουλο με πιπεριές Διάβασε περισσότερα

Σαλάτα με ρεβίθια και ρόδι Υλικά για 4 μερίδες 300 γρ. σπανάκι (μόνο τα φύλλα) 1½ φλιτζάνι βρασμένα ρεβίθια 3 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο 3 κουταλιές φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1½ φλιτζάνι καρποί …

Σαλάτα με ρεβίθια και ρόδι Διάβασε περισσότερα

Μαρμελάδα δαμάσκηνο   Υλικά για 8 άτομα   1 κιλό σφιχτά δαμάσκηνα (ελαφρά άγουρα) 1 κιλό (4 ½ φλ.) ζάχαρη 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 7 κουταλιές κρύο νερό 1 ½ …

Μαρμελάδα δαμάσκηνο Διάβασε περισσότερα

Κρεατόσουπα με λαχανικά Υλικά για 4 άτομα 1 1/2 κιλό μοσχάρι από σπάλα κομμένο σε μπουκιές 5 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο Remaining Time-0:00 Fullscreen Mute 10 μικρές πατάτες με τη φλούδα …

Κρεατόσουπα με λαχανικά Διάβασε περισσότερα

Φασολάκια µε λουκάνικο Υλικά για 4 άτομα 2 χωριάτικα λουκάνικα, σε ροδέλες των 2 εκ. 1 κιλό φρέσκα φασολάκια, καθαρισµένα 2 φρέσκες ντοµάτες, σε κυβάκια 5 καρότα κομμένα σε κομμάτια …

Φασολάκια µε λουκάνικο Διάβασε περισσότερα

Μανιταρόσουπα με κάστανα Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μανιτάρια 250 γρ. κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα 50 γρ. ελαιόλαδο για το σοτάρισμα 2 κρεμμύδια λευκά, σε λεπτές ροδέλες 1 λίτρο …

Μανιταρόσουπα με κάστανα Διάβασε περισσότερα