Τούρτα καπουτσίνο

Τούρτα καπουτσίνο
Τούρτα καπουτσίνο

Τούρτα καπουτσίνο

Συστατικά

  • 1 φλ. (230 γρ. περίπου) ξεπαγωµένο βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα,
  • 1 φλ. + 1 κουταλιά ξανθή ή απλή ζάχαρη,
  • 1 3/4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του (ζαχαροπλαστικής) + 1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ,
  • 4 µεγάλα αβγά,
  • 4 κοφτά κουταλάκια στιγµιαίο καφέ, διαλυµένο σε 1 κουταλιά ζεστό νερό.
  • Για το γλάσο καφέ:
  • .

  • 3/4 φλ. (170 γρ.) ξεπαγωµένο βούτυρο,
  • 3 φλ. ζάχαρη άχνη,
  • 4 κοφτά κουταλάκια στιγµιαίο καφέ, διαλυµένο σε 1 κουταλιά ζεστό νερό.

Βήματα

  •  Βήμα 1
    Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C (χωρίς αέρα, µόνο στις αντιστάσεις) και βουτυρώνετε 2 ταψάκια διαµέτρου 20 εκ.
  •  Βήμα 2
    Ντύνετε τον πάτο τους µε αντικολλητική λαδόκολλα.
  • Ετοιµάζετε τα κέικ:
  •  Βήμα 1
    Βάζετε όλα τα υλικά, εκτός από τον καφέ, σε ένα µεγάλο µπολ και τα χτυπάτε µε το µίξερ µέχρι να γίνει ένα λείο µίγµα.
  •  Βήμα 2
    Ανακατεύετε µέσα το διαλυµένο καφέ και µοιράζετε το µίγµα στα προετοιµασµένα ταψάκια.
  •  Βήμα 3
    Ισιώνετε την επιφάνειά τους και ψήνετε τα κέικ στο φούρνο για 25-30 περίπου λεπτά µέχρι να ροδίσουν, να µαζευτούν από τον περίγυρο του ταψιού και όταν τα πιέζετε ελαφρά µε το δάχτυλο να µη µένει αποτύπωµα.
  •  Βήμα 4
    Τα αφήνετε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.
  • Στο µεταξύ, ετοιµάζετε το γλάσο:
  •  Βήμα 1
    Βάζετε το βούτυρο σε ένα µπολ και χτυπάτε µέσα τµηµατικά τη ζάχαρη άχνη, µέχρι να γίνει ένα λείο µίγµα.
  •  Βήμα 2
    Ύστερα, χτυπάτε µέσα τον διαλυµένο καφέ.
  •  Βήμα 3
    Χωρίζετε το µίγµα στα τέσσερα.
  •  Βήμα 4
     Όταν τα κέικ κρυώσουν, τα ξεφορµάρετε, αφαιρείτε τη λαδόκολλα και τα κόβετε οριζόντια σε 2 φέτες.
  •  Βήμα 5
    Τοποθετείτε µια φέτα/βάση κέικ σε πιατέλα, απλώνετε πάνω το 1/4 του γλάσου και το σκεπάζετε µε µια δεύτερη φέτα.
  •  Βήμα 6
    Συνεχίζετε έτσι και τελειώνετε την τούρτα µε µια στρώση γλάσο.
http://xrysessyntages.com


.

Διαβάστε Επίσης  Όσα χάνει το μυαλό τα κερδίζει η ψυχή!

Αφήστε μια απάντηση