Σούπα με παντζάρι και κατσικίσιο τυρί

Σούπα με παντζάρι και κατσικίσιο τυρί Συστατικά: 500 γρ παντζάρια καθαρισμένα και κομμενα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 ½ φλ.ζωμό σπιτικό από κοτόπουλο 200 γρ. κατσικίσιο τυρί φρέσκο της επιλογής σας (Ερίφι, κατίκι Δομοκού, ή ό,τι σας αρέσει) ένα…

Continue Reading

«Παίξτε άμυνα» με σούπες που ενισχύουν τον οργανισμό

«Παίξτε άμυνα» με σούπες που ενισχύουν τον οργανισμό   Θρεπτικές και νόστιμες, οι σούπες που σας προτείνουμε θα ανεβάσουν τις αντιστάσεις του ανοσοποιητικού σας και θα σας βοηθήσουν να νικήσετε τους ιούς. Κοτόπουλο, ψάρια, μανιτάρια, κρεμμύδια είναι μερικά από τα υλικά της κουζίνας με τα…

Continue Reading

Νόστιμη και ελαφριά βελουτέ σούπα με μπρόκολο

Η σούπα με μπρόκολο που σας προτείνουμε είναι αρκετά χορταστική αλλά έχει λίγες θερμίδες. Δοκιμάστε να τη φτιάξετε και θα απολαύσετε πλούσια γεύση χωρίς τύψεις Υλικά  1 μικρό μπρόκολο 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πατάτα σε μέγεθος αυγού 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο…

Continue Reading
Κοτόσουπα με κριθαράκι και καρότα
Κοτόσουπα με κριθαράκι και καρότα

Κοτόσουπα με κριθαράκι και καρότα

Υλικά για 4 άτομα 1 κοτόπουλο ολόκληρο περίπου 1 κιλό 1-2 ντομάτες ολόκληρες ξεφλουδισμένες 4 καρότα κομμένα στη μέση 5-6 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια 2 πράσα (κρατάμε μόνο το άσπρο μέρος και τα κόβουμε σε ροδέλες) 250 γραμμάρια κριθαράκι 5-6 καρότα σε ροδέλες…

Continue Reading

Βελουτέ κουνουπιδιού με μπαχαρικά

Υλικά:2 κ. σούπας + έξτρα για το σερβίρισμα ελαιόλαδο2 μέτρια καρότα λεπτοκομμένα1/2 κ. γλυκού + έξτρα αλάτι4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες1 μεγάλο κουνουπίδι σε φουντίτσες4 1/2 φλ. ζωμός κοτόπουλου1/2 κ. γλυκού κόλιανδρος1/2 κ. γλυκού κουρκουμάς1 1/4 κ. γλυκού κύμινο1 φλ. γάλα καρύδαςπιπέρι1/4 φλ. ψημένα κάσιους ψιλοκομμένα1/4…

Continue Reading
Σούπα με διάφορα λαχανικά διαίτης
Σούπα με διάφορα λαχανικά διαίτης

Σούπα με διάφορα λαχανικά διαίτης

Υλικά 1 πράσινη πιπεριά καθαρισμένη και ψιλοκομμένη 1 παντζάρι κομμένο σε μικρούς κύβους 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες 3 πατάτες κομμένες σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες 1 φινόκιο ψιλοκομμένο 2 κλαράκια σέλινο 100 γραμμάρια λάχανο…

Continue Reading
Close Menu