Υπέροχες συνταγές για θεραπευτικές σούπες
Υπέροχες συνταγές για θεραπευτικές σούπες

Υπέροχες συνταγές για θεραπευτικές σούπες

Υπέροχες συνταγές για θεραπευτικές σούπες Οι σούπες είναι υπέροχες. Μας χορταίνουν και είναι ιδανικές είτε ως ορεκτικό είτε ως κύριο πιάτο. Οι σούπες είναι υπέροχες. Μας χορταίνουν και είναι ιδανικές είτε ως ορεκτικό είτε ως κύριο πιάτο, εξασφαλίζοντάς μας πολλές θρεπτικές ουσίες. Στο παρακάτω άρθρο,…

Continue Reading
Κρεατόσουπα με λαχανικά
Κρεατόσουπα με λαχανικά

Κρεατόσουπα με λαχανικά

  Κρεατόσουπα με λαχανικά Υλικά για 4 άτομα 1 1/2 κιλό μοσχάρι από σπάλα κομμένο σε μπουκιές 5 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 10 μικρές πατάτες με τη φλούδα κομμένες στη μέση 3 κρεμμύδια χοντροκομμένα 3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 3 κοτσανάκια σέλερι ψιλοκομμένα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι…

Continue Reading
Σούπα αρακά
Σούπα αρακά

Σούπα αρακά

Υλικά: 25γρ. βούτυρο 2 κρεμμύδια 1 πράσο 1 φρέσκο αρακά- 400γρ. καθαρισμένο 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 100ml λευκό κρασί Αλάτι & πιπέρι 2κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση:1. Προσαρμόστε τις λεπίδες κοπής στον Κόφτη/Τρίφτη και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το πράσο. 2. Λιώστε το βούτυρο σε μια…

Continue Reading
Σούπα κολοκύθας
Σούπα κολοκύθας

Σούπα κολοκύθας

Συστατικά Για τη σούπα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια μέτρια, ψιλοκομμένα 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 70 γρ. βούτυρο 800 γρ. κολοκύθα κίτρινη καθαρισμένη (καθαρό βάρος) 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι 1 λίτρο νερό 1 κύβο κότας χυμό από ένα πορτοκάλι Για το σερβίρισμα κρέμα γάλακτος θυμάρι…

Continue Reading

Κοτόσουπα με καλαμπόκι

Υλικά:450 γρ. | Καλαμπόκι «Βιολογικές Kαλλιέργειες» Μπάρμπα Στάθης500 γρ. | κοτόπουλο βρασμένο, κομμένο κομματάκια4½ φλιτζάνια | ζωμό κόταςφλιτζανιού | κρέμα γάλακτοςφλιτζάνι | κεφαλογραβιέρα τριμμένη1 | κρεμμυδάκι φρέσκοψιλοκομμένος μαϊντανός για πασπάλισμαλίγο | αλάτιπιπέρι φρεσκοτριμμένοΕκτέλεση:1. Σε μια κατσαρόλα βράζετε το ζωμό κότας με τα του καλαμποκιού για…

Continue Reading

Ρεβίθια σούπα

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό ρεβίθια 2 κ.σ. σόδα μαγειρικής 1 κύβος λαχανικών 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε χοντρές φέτες 1 φλ. ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Βάζετε τα ρεβίθια να μουλιάσουν για 8-10 ώρες σε κρύο νερό με 1 κ.σ. σόδα μαγειρικής. Στραγγίζετε…

Continue Reading
Ψαρόσουπα
Ψαρόσουπα

Ψαρόσουπα

Υλικά: 1 ½ κιλό διάφορα μεγάλα ψάρια κατάλληλα για βραστά 1 κιλό μικρά ψάρια κατάλληλα για ψαρόσουπα ¼ κιλού γαρίδες μικρές 2 κύβους Ζωμό Λαχανικών Μaggi 2 μέτρια κρεμμύδια 3 καρότα 1 κλωνάρι σέλινο 3 πατάτες 2 ώριμες ντομάτες ½ ματσάκι μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο…

Continue Reading
Ψαρόσουπα λεμονάτη
Ψαρόσουπα λεμονάτη

Ψαρόσουπα λεμονάτη

Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό ψάρι για ψαρόσουπα (πέρκα) 300 γρ. ρύζι 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 1 πράσο 1 φρέσκο κρεμμύδι 1 κουταλιές ντοματοπολτέ 2 ντομάτες ψιλοκομμένες ½ φλ. κρασί λευκό 1 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο 2 λεμόνια ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Αρχικά τσιγαρίζετε…

Continue Reading
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο

Υλικά   Για τον κιμά 500 γρ κιμά 2 κρεμμυδάκια μεσαία Μαϊντανό 1 ασπράδι αβγού Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 1/2 κούπα ρύζι Λίγο λαδάκι Για τη σούπα Νεράκι ώσπου να σκεπαστούν τα γιουβαρλάκια 1 κύβο κνορ 1 λεμόνι στυμμένο 1 αβγό και τον κρόκο που δεν…

Continue Reading
Ο σορβάς της Έλενας
Ο σορβάς της Έλενας

Ο σορβάς της Έλενας

ΥΛΙΚΑ 2 φλ. πλιγούρι ½ κιλό γιαούρτι πρόβειο η αγελαδινό λίγο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι τριμμένο δυόσμο ξερό, τριμμένο αλάτι, πιπέρι 1 κύβο ζωμό κότας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το πλιγούρι και τον κύβο να βράσουν σε ζεστό νερό. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει και…

Continue Reading
Close Menu