Πειθαρχία: Πως να βάζεις όρια στο παιδί σου

Ένα παιδί που απολαμβάνει την "σιγουριά" που του εξασφαλίζουν οι γονείς έχει πιο σταθερές βάσεις για να ξεπεράσει τα όριά του... Aπό τη στιγμή που ένα παιδί γεννιέται, εμείς ως γονείς του -συνήθως περισσότερο η μητέρα- αναλαμβάνουμε την απόλυτη ευθύνη για την ασφάλεια, την υγεία…

Continue Reading Πειθαρχία: Πως να βάζεις όρια στο παιδί σου

Η παραδοσιακή σούπα του μεγάλου Σαββάτου αλλιώς! Κοκκινιστή μαγειρίτσα, πεντανόστιμη και απολαυστική

  Η παραδοσιακή σούπα του μεγάλου Σαββάτου αλλιώς! Κοκκινιστή μαγειρίτσα, πεντανόστιμη και απολαυστική Υλικά Συνταγής 1 συκωταριά από μικρό κατσίκι ή αρνί 1 αντεριά από μικρό κατσίκι ή αρνί 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 1/4…

Continue Reading Η παραδοσιακή σούπα του μεγάλου Σαββάτου αλλιώς! Κοκκινιστή μαγειρίτσα, πεντανόστιμη και απολαυστική

Πίεση: Ποια η σχέση με τους καρδιακούς παλμούς

ΥΓΕΙΑ: Δύο πολύ απλοί δείκτες υγείας που όλοι μπορούμε να μετρήσουμε εύκολα, η αρτηριακή πίεση και οι παλμοί της καρδιάς, μπορούν μαζί να «προβλέψουν» σοβαρές εγκεφαλικές παθήσεις, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη με επικεφαλής νευρολόγους από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης.…

Continue Reading Πίεση: Ποια η σχέση με τους καρδιακούς παλμούς

Πασχαλινό αρνί γεμιστό με ρύζι

Προετοιμασία: 0:30'Μαγείρεμα: 4:00' Μέτρια Μερίδες: 12 Υλικά Συνταγής 1 ολόκληρο μικρό αρνάκι ή κατσικάκι (5-6 κιλά μαζί με συκώτι-πνευμόνια-νεφρά) 3 λεμόνια αλάτι 1 φλ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. ανάλατο βούτυρο 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κ.σ. κύμινο σε σκόνη (ή περισσότερο αν μας αρέσει) 4 σκ.…

Continue Reading Πασχαλινό αρνί γεμιστό με ρύζι

Η ιστορία ενός νάνου γίγαντα – Χόρχε Μπουκάι

Είναι η ιστορία ενός νάνου γίγαντα. Θα μου πεις δεν γίνεται, γιατί, αν είναι γίγαντας, δεν μπορεί να είναι και νάνος και, αν είναι νάνος, δεν μπορεί να είναι γίγαντας, και θα έχεις δίκιο, αλλά ο πρωταγωνιστής αυτής της ιστορίας είναι ένας νάνος γίγαντας. Μεγάλωσε…

Continue Reading Η ιστορία ενός νάνου γίγαντα – Χόρχε Μπουκάι

Νέα στοιχεία για τη διατροφή σε ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα

Νέα ανασκόπηση επιστημονικών μελετών, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Frontiers in Nutrition, απαριθμεί τρόφιμα και συστατικά, για τα οποία υπάρχουν αρκετές ενδείξεις ότι προσφέρουν ανακούφιση από τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι ένα χρόνιο αυτοάνοσο νόσημα, για το οποίο δεν υπάρχει…

Continue Reading Νέα στοιχεία για τη διατροφή σε ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα

εκμεκ καταιφι νηστησιμο

1 πακετο καταιφι 250 γρ φυτικη μαργαρινη 3 συσκευασιες ανθος αραβοσιτου πορτοκαλι(οχι στιγμης) 1 λιτρο χυμο πορτοκαλι 1 1/2 κουπες ζαχαρη για το σιροπι 1 κιλο ζαχαρη 2 1/2 ποτηρια νερο φλουδα λεμονιου ξυλο κανελας . ανοιγουμε και ξαινουμε το καταιφι.Αλειφουμε το ταψι με βουτυρο…

Continue Reading εκμεκ καταιφι νηστησιμο

Είκοσι φράσεις της Μεγάλης Εβδομάδας στην καθημερινότητά μας

Είκοσι φράσεις της Μεγάλης Εβδομάδας στην καθημερινότητά μας «Πριν αλέκτορα φωνήσαι», «Το μεν πνεύμα πρόθυμον, η δε σαρξ ασθενής», «Μη με σταυρώνεις», Πάτερ, άφες αυτοίς’ ου γαρ οίδασι τι ποιούσι,«Έγινε της Αναλήψεως» είναι ορισμένες μόνο από τις ευαγγελικές φράσεις της Μεγάλης Εβδομάδας, τις οποίες όλοι…

Continue Reading Είκοσι φράσεις της Μεγάλης Εβδομάδας στην καθημερινότητά μας

Τυρόπιτα Πασχαλινή

Υλικά Συνταγής 700 γραμ. κολοκυθάκια τρυφερά (πρωτοφαντά) 10-12 φρέσκα κρεμμυδάκια με τα πράσινα φύλλα τους 2 πράσα μικρά τρυφερά 3/4 φλ. ελαιόλαδο 6 αυγά χωρισμένα ο κρόκος από το ασπράδι 1 φλ. γάλα 1 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.γλ. baking powder…

Continue Reading Τυρόπιτα Πασχαλινή

Ποιά είναι η καθαρή ψυχή;

Είναι η ψυχή που είναι γεμάτη φως και καθόλου σκότος… Είναι η ψυχή που είναι αγνή οπό την πορνεία… Είναι η ψυχή που δεν ζητάει τίποτα για εκείνη… Είναι η ψυχή που είναι γεμάτη θάρρος… Είναι η ψυχή που δεν σκέφτεται κακό… Είναι η ψυχή…

Continue Reading Ποιά είναι η καθαρή ψυχή;