Διάμεσα: Ποντιακή «πίτσα» με χόρτα
Αυτή η ποντιακή πίτσα είναι σίγουρα πολύ διαφορετική από οποιαδήποτε άλλη έχετε δοκιμάσει.
Διάμεσα: Ποντιακή «πίτσα» με χόρτα Διάβασε περισσότεραΕτικέτα: ΠΟΝΤΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Μπακλαβάς «κλασικός» (ξερός), με φιστίκι Αιγίνης
Μπακλαβάς «κλασικός» (ξερός), με φιστίκι Αιγίνης Τη συνταγή του πραγματικά «κλασικού» μπακλαβά, που φτιάχνεται με φιστίκι Αιγίνης (στην Τουρκία το αντίστοιχο είναι το φιστίκι του Γκαζιαντέπ ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα φύλλα …
Μπακλαβάς «κλασικός» (ξερός), με φιστίκι Αιγίνης Διάβασε περισσότερα
Ποντιακή λαχανοσαλάτα
Ποντιακή λαχανοσαλάτα Η ποντιακή λαχανοσαλάτα ξεχωρίζει από την γεύση που της δίνει η προσθήκη του σέλινου και του ξιδιού. Συνοδεύει κρεατικά και ψάρια. ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό λάχανο ψιλοκομμένο 3 …
Ποντιακή λαχανοσαλάτα Διάβασε περισσότερα
Αγγουράκια τουρσί – Τα ποντιακά στύπα
Ένας πολύ συνηθισμένος τρόπος για τις Πόντιες νοικοκυρές που ήθελαν να διατηρήσουν για το χειμώνα τα λαχανικά του καλοκαιριού ήταν να τα κάνουν «στύπα», δηλαδή τουρσί. Σήμερα θα σας …
Αγγουράκια τουρσί – Τα ποντιακά στύπα Διάβασε περισσότερα
Ποντιακό γλυκό βαρβάρα με νισαστόν
Στον Πόντο τη βαρβάρα την έφτιαχναν προς τιμήν της Αγίας Βαρβάρας στις 4 Δεκεμβρίου και χρησιμοποιούσαν σιτάρι, καλαμπόκι και φασόλια. Στη συνέχεια το μοίραζαν στη γειτονιά. ΥΛΙΚΑ 500 γρ. σιτάρι …
Ποντιακό γλυκό βαρβάρα με νισαστόν Διάβασε περισσότερα
Ο σορβάς της Έλενας
ΥΛΙΚΑ 2 φλ. πλιγούρι ½ κιλό γιαούρτι πρόβειο η αγελαδινό λίγο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι τριμμένο δυόσμο ξερό, τριμμένο αλάτι, πιπέρι 1 κύβο ζωμό κότας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το πλιγούρι και τον …
Ο σορβάς της Έλενας Διάβασε περισσότερα