30.000 ευρώ πρόστιμο σε κτηνοτρόφο επειδή έσφαξε αρνί

  Αντιμέτωπος με διοικητικό πρόστιμο ύψους 30.000 ευρώ και παραπομπή σε δίκη την ερχόμενη Δευτέρα (28/1/2019) βρίσκεται ένας 65χρονος κτηνοτρόφος από το Μοίρα της Πάτρας.   Ο λόγος; Επειδή πέρισι το Μεγάλο Σάββατο συνελήφθη να έχει σφάξει ένα αρνί.   Σύμφωνα με την πράξη βεβαίωσης…

Continue Reading30.000 ευρώ πρόστιμο σε κτηνοτρόφο επειδή έσφαξε αρνί
Read more about the article Φρικασέ με αρνάκι, σπανάκι και αγκινάρες
Φρικασέ με αρνάκι, σπανάκι και αγκινάρες

Φρικασέ με αρνάκι, σπανάκι και αγκινάρες

Φρικασέ με αρνάκι, σπανάκι και αγκινάρες Ένα πιάτο με πληθωρική νοστιμιά που ταιριάζει υπέροχα στο κυριακάτικο αλλά και το γιορτινό τραπέζι. Υλικά 1.700γρ. αρνάκι χεράκι σε μερίδες (βάλτε και λίγα παϊδάκια) 500γρ. καρδιές αγκινάρας κατεψυγμένες 500γρ. σπανάκι πλυμένο, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 4-5…

Continue ReadingΦρικασέ με αρνάκι, σπανάκι και αγκινάρες
Read more about the article Αρνάκι κοκκινιστό στην κατσαρόλα με κάστανα και χυμό ροδιού
Αρνάκι κοκκινιστό στην κατσαρόλα με κάστανα και χυμό ροδιού

Αρνάκι κοκκινιστό στην κατσαρόλα με κάστανα και χυμό ροδιού

Αρνάκι κοκκινιστό στην κατσαρόλα με κάστανα και χυμό ροδιού Ένα πιάτο ιδανικό για το κυριακάτικο ή το γιορτινό τραπέζι. Το αρνάκι σιγομαγειρεύεται και τα κάστανα δένουν υπέροχα με την ντοματένια σάλτσα… Υλικά 1.500γρ. μπούτι αρνιού χωρίς κόκαλο, σε κύβους 250γρ. κάστανα ψημένα* 1 μέτριο κρεμμύδι,…

Continue ReadingΑρνάκι κοκκινιστό στην κατσαρόλα με κάστανα και χυμό ροδιού
Read more about the article Αρνί γεμιστό με μελιτζάνες και γραβιέρα
Αρνί γεμιστό με μελιτζάνες και γραβιέρα

Αρνί γεμιστό με μελιτζάνες και γραβιέρα

Συστατικά 1 αρνίσιο μπούτι 1 κιλό πατάτες, μικρές στρογγυλές 3 μελιτζάνες φλάσκες 50 γρ. ελαιόλαδο 10 κλαράκια φρέσκο δενδρολίβανο 5-10 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι 3-4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 300 γρ γραβιέρα Κρήτης   Μέθοδος Εκτέλεσης Καθαρίζουμε το μπούτι από τα περιττά λίπη και με τη…

Continue ReadingΑρνί γεμιστό με μελιτζάνες και γραβιέρα

Κοκορέτσι-Σπιτικό και πεντανόστιμο!

Καλή όρεξη και Καλό Πάσχα, αδέλφια! . Για τη συνταγή αυτή θα χρειαστούμε... 2 συκωταριές με γλυκάδια από αρνί γάλακτος 2 κιλά έντερα από αρνί γάλακτος 3-4 λεμόνια 2 μπόλιες από αρνί σούβλα για κοκορέτσι μπόλικα κάρβουνα αλάτι κόλιαντρο τριμμένο κύμινο τριμμένο πιπέρι φρεσκοτριμμένο Προετοιμασία Καταρχήν, πρέπει…

Continue ReadingΚοκορέτσι-Σπιτικό και πεντανόστιμο!

Πώς θα γλιτώσετε τη δυσπεψία από μαγειρίτσα, κοκορέτσι, αρνί

Πώς θα γλιτώσετε τη δυσπεψία από μαγειρίτσα, κοκορέτσι, αρνί Είναι οι μέρες που οι περισσότεροι ακολουθούμε ένα πρόγραμμα νηστείας, ο κάθε ένας σταμέτρα του, άλλοι για το 40ήμερο και άλλοι για τη Μεγάλη Εβδομάδα.   Και ξαφνικά έρχεται η μαγειρίτσα αργά τη νύχτα, τα κόκκινα…

Continue ReadingΠώς θα γλιτώσετε τη δυσπεψία από μαγειρίτσα, κοκορέτσι, αρνί

Αρνάκι ή κατσικάκι στη λαδόκολλα: παλιά γκουρμέ ευκολία

Προετοιμασία: 5 λεπτά και 2-3  ώρες το ψήσιμο, ανάλογα με το βάρος. Yπολογίστε γενικά 1 ώρα ψησίματος για κάθε κιλό κρέατος. Ζητήστε να αφήσουν το μπούτι ολόκληρο και να σας κόψουν μόνον το κάτω μέρος του κόκαλου. Το τμήμα της κλείδωσης να είναι επίσης καθαρά κομμένο. Καθαρίστε το…

Continue ReadingΑρνάκι ή κατσικάκι στη λαδόκολλα: παλιά γκουρμέ ευκολία

Πως ψήνουμε αρνί στην Σούβλα -ΟΔΗΓΙΕΣ !!!

Τα παιδικά μας χρόνια πέρασαν και μαζί τους πέρασαν και κάποιες υποχρεώσεις σε εμάς που μεγαλώσαμε. Η υποχρέωση-έθιμο αλλά και ευχαρίστηση του ψησίματος του Πασχαλινού αρνιού την Κυριακή του Πάσχα είναι μια διαδικασία που δεν είχα σκεφτεί ότι θα την έκανα ο ίδιος. Θα σας…

Continue ReadingΠως ψήνουμε αρνί στην Σούβλα -ΟΔΗΓΙΕΣ !!!

Πώς θα διαλέξετε το καλύτερο αρνί ή κατσίκι για το Πάσχα

Συμβουλές στους καταναλωτές για να είναι σίγουροι για το κρέας που θα βάλουν στο πασχαλινό τους τραπέζι δίνει η Γενική Γραμματεία Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή και ο ΕΦΕΤ, ενώ οι έλεγχοι στην αγορά είναι αυξημένοι και θα ενταθούν περαιτέρω τις επόμενες μέρες. Φέτος, το κόστος…

Continue ReadingΠώς θα διαλέξετε το καλύτερο αρνί ή κατσίκι για το Πάσχα

Πασχαλινή αγορά: Επάρκεια και διακυμάνσεις στις τιμές

Επάρκεια και ποικιλία ειδών παρατηρείται γενικά στην αγορά, ενώ εντοπίζονται μεγάλες διακυμάνσεις στις τιμές και στην ποιότητα των προσφερόμενων αγαθών, και ο καταναλωτής που θα επιλέξει με προσοχή τις αγορές του μπορεί να ωφεληθεί σημαντικά. Αυτό τονίζεται από την αρμόδια Διεύθυνση Ελέγχων και Παρατηρητηρίων της…

Continue ReadingΠασχαλινή αγορά: Επάρκεια και διακυμάνσεις στις τιμές