Read more about the article Άρωμα Τσικνοπέμπτης σε όλη την Ελλάδα: Ήθη και έθιμα
Άρωμα Τσικνοπέμπτης σε όλη την Ελλάδα: Ήθη και έθιμα

Άρωμα Τσικνοπέμπτης σε όλη την Ελλάδα: Ήθη και έθιμα

Ακριβώς στη μέση των τριών εβδομάδων των Αποκριών, της Πρόφωνης, της Κρεατινής και της Τυροφάγου, έχει καθιερωθεί να εορτάζεται η Τσικνοπέμπτη. Η μυρωδιά της «τσίκνας», η οποία δεν είναι άλλη από τη γνωστή σε όλου μας μυρωδιά του ψημένου κρέατος, έχει δώσει το όνομα Τσικνοπέμπτη…

Continue ReadingΆρωμα Τσικνοπέμπτης σε όλη την Ελλάδα: Ήθη και έθιμα
Read more about the article Απόκριες: Η Κυρά Σαρακοστή
Απόκριες: Η Κυρά Σαρακοστή

Απόκριες: Η Κυρά Σαρακοστή

Απόκριες: Η Κυρά Σαρακοστή Η Κυρά Σαρακοστή είναι ένα έθιμο με πολύ βαθιές ρίζες. Πρόκειται για ένα ιδιότυπο ημερολόγιο με το οποίο μετρούσαν τις εβδομάδες της σαρακοστιανής περιόδου. Οι γυναίκες και τα παιδιά ζύμωναν μια γυναίκα καλόγρια, με σταυρό στο κεφάλι και τα χέρια σταυρωμένα…

Continue ReadingΑπόκριες: Η Κυρά Σαρακοστή
Read more about the article Πάτρα: Περισσότεροι από 12.000 μικροί καρναβαλιστές παρήλασαν με πολύχρωμες και καλαίσθητες στολές
Πάτρα: Περισσότεροι από 12.000 μικροί καρναβαλιστές παρήλασαν με πολύχρωμες και καλαίσθητες στολές

Πάτρα: Περισσότεροι από 12.000 μικροί καρναβαλιστές παρήλασαν με πολύχρωμες και καλαίσθητες στολές

Πάτρα: Περισσότεροι από 12.000 μικροί καρναβαλιστές παρήλασαν με πολύχρωμες και καλαίσθητες στολές Με χαρούμενες παιδικές φωνές, τραγούδια και χορούς «πλημμύρισε» σήμερα η ανοιξιάτικη Πάτρα. Κάτω από ένα λαμπρό ήλιο, περισσότεροι από 12.000 μικροί καρναβαλιστές «κατέλαβαν» το κέντρο της Πάτρας, σκορπίζοντας χαρά, κέφι και ελπίδα. Οι…

Continue ReadingΠάτρα: Περισσότεροι από 12.000 μικροί καρναβαλιστές παρήλασαν με πολύχρωμες και καλαίσθητες στολές
Read more about the article Τσικνοπέμπτη: Τα 5 πράγματα που πρέπει να ξέρεις
Τσικνοπέμπτη: Τα 5 πράγματα που πρέπει να ξέρεις

Τσικνοπέμπτη: Τα 5 πράγματα που πρέπει να ξέρεις

Τσικνοπέμπτη: Τα 5 πράγματα που πρέπει να ξέρεις Οι συμβολισμοί, η ιστορία, τα έθιμα και οι παραδόσεις για την ξεχωριστή μέρα του χρόνου που το κρέας έχει την τιμητική του. Η Τσικνοπέμπτη είναι μια μέρα που περιλαμβάνει κρέας, αλκοόλ και διασκέδαση και είναι σίγουρα η…

Continue ReadingΤσικνοπέμπτη: Τα 5 πράγματα που πρέπει να ξέρεις
Read more about the article Τσικνοπέμπτη
Τσικνοπέμπτη

Τσικνοπέμπτη

Τσικνοπέμπτη Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατινής) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λειώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού. Από αυτή την τσίκνα, λοιπόν, έχει πάρει και…

Continue ReadingΤσικνοπέμπτη
Read more about the article Τσικνοπέμπτη: Τι γιορτάζουμε, γιατί ψήνουμε κρέας στη σχάρα
Τσικνοπέμπτη: Τι γιορτάζουμε, γιατί ψήνουμε κρέας στη σχάρα

Τσικνοπέμπτη: Τι γιορτάζουμε, γιατί ψήνουμε κρέας στη σχάρα

Τσικνοπέμπτη: Τι γιορτάζουμε, γιατί ψήνουμε κρέας στη σχάρα Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (Κρεατίνης) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη ή Τσικνοπέφτη, επειδή την ημέρα αυτή όλα τα σπίτια ψήνουν κρέας ή λειώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο μυρωδάτος καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού. Από…

Continue ReadingΤσικνοπέμπτη: Τι γιορτάζουμε, γιατί ψήνουμε κρέας στη σχάρα
Read more about the article Τσικνοπέμπτη: Τα μυστικά για υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα
Τσικνοπέμπτη

Τσικνοπέμπτη: Τα μυστικά για υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα

Τσικνοπέμπτη: Τα μυστικά για υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα Τσικνοπέμπτη στις 28 Φεβρουαρίου 2019 και στο προσκήνιο θα επανέλθει το ψήσιμο στα κάρβουνα, που μπορεί να είναι ένας πολύ υγιεινός τρόπος μαγειρέματος όταν το κάνουμε με τον σωστό τρόπο. Το μεγάλο του πλεονέκτημα είναι ότι απαλλάσσει…

Continue ReadingΤσικνοπέμπτη: Τα μυστικά για υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα

Εύκολη σπιτική λαγάνα

Εύκολη σπιτική λαγάνα Εύκολο / Προετοιμασία: 5΄ Αναμονή: 1 ώρα, Ψήσιμο: 25΄ Υλικά (για 2 μέτριες λαγάνες) 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. σούπας ζάχαρη 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 20 γρ. νωπή μαγιά (στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) 450 γρ. χλιαρό νερό 1…

Continue ReadingΕύκολη σπιτική λαγάνα