Τούρτα καπουτσίνο
Τούρτα καπουτσίνο Συστατικά 1 φλ. (230 γρ. περίπου) ξεπαγωµένο βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα, 1 φλ. + 1 κουταλιά ξανθή ή απλή ζάχαρη, 1 3/4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο …
Τούρτα καπουτσίνο Διάβασε περισσότεραΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ υπάρχουν πολλές συνταγές για φαγητά, συνοδευτικά, Βοηθήματα στην κουζίνας και τρόποι αποθήκευσης τροφίμων.
Οσπριοσαλάτα
Οσπριοσαλάτα Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη Ο λόγος που δεν την ονομάζω όσπριαδα (όπως είναι η γνωστή συνταγή) είναι γιατί είναι περισσότερο σαλάτα. Έχω προσθέσει πιο πολλά χόρτα για μια πιο …
Οσπριοσαλάτα Διάβασε περισσότερα
Εύκολο πολύσπορο ψωμί
Εύκολο πολύσπορο ψωμί Συστατικά ½ φλ. καρυδόψιχα, 2 φλ. αλεύρι σκληρό (Χωριάτικο), 1 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως, ½ φλ. αλεύρι σικάλεως, 1 ½ κουταλάκι ξηρή μαγιά, 1 ½ κουταλάκι αλάτι, …
Εύκολο πολύσπορο ψωμί Διάβασε περισσότεραΤούρτα μόκα-σοκολάτα
Τούρτα μόκα-σοκολάτα Συστατικά 250 γρ. (περίπου) κούκις σοκολάτας µε κουµπάκια σοκολάτας (Chocolate Chip Cookies), 1 λίτρο κρέµα γάλακτος, 500 γρ. τυρί µασκαρπόνε (Mascarpone) ή ξεπαγωµένο τυρί κρέµα που θα χτυπήσετε …
Τούρτα μόκα-σοκολάτα Διάβασε περισσότερα
Χοιρινό γεµιστό µε φέτα
Χοιρινό γεµιστό µε φέτα ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό χοιρινό µπέικον ξεκοκαλισµένο 3 κουταλιές µουστάρδα 1 κουταλάκι αποξηραµένο θυµάρι 1 κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι µαύρο πιπέρι Για τη γέµιση 2 συσκευασίες …
Χοιρινό γεµιστό µε φέτα Διάβασε περισσότερα
Χαλβάς κατσαρόλας
Χαλβάς κατσαρόλας Συστατικά 1 φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο κ.λπ.) 1 φλ. αμύγδαλα χοντροαλεσμένα 3 φλ. σιμιγδάλι Για το σιρόπι 6 φλ. νερό 2 φλ. ζάχαρη 3-4 ξυλάκια κανέλα 3/4 φλιτζανάκι …
Χαλβάς κατσαρόλας Διάβασε περισσότερα
Χορτόσουπα με ρεβίθια και ζυμαρικά
Χορτόσουπα με ρεβίθια και ζυμαρικά Μια χορταστική σούπα από τον σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ. Συστατικά ½ φλ. ρεβίθια, μουλιασμένα αποβραδίς, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, 2 καρότα, σε κυβάκια/ζάρια, 2 …
Χορτόσουπα με ρεβίθια και ζυμαρικά Διάβασε περισσότερα
Η συνταγή για τα πιο νόστιμα σοκολατάκια με γέμιση καρύδας
Η συνταγή για τα πιο νόστιμα σοκολατάκια με γέμιση καρύδας Η συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι! Υλικά 4 φλιτζάνια (360 γρ.) αποξηραμένη καρύδα Αυτή είναι η κορυφαία μορφή …
Η συνταγή για τα πιο νόστιμα σοκολατάκια με γέμιση καρύδας Διάβασε περισσότερα
Μαρμελάδα κάστανο: Η συνταγή που θα λατρέψετε!
Μαρμελάδα κάστανο: Η συνταγή που θα λατρέψετε! Υλικά 500 γρ. κάστανα βρασμένα (περίπου 1 κιλό – 1,1 κιλό ολόκληρα) Ίσο βάρος νερό με τα κάστανα (500 γρ.) 200 γραμμάρια ζάχαρη …
Μαρμελάδα κάστανο: Η συνταγή που θα λατρέψετε! Διάβασε περισσότερα
Καρμπονάρα πικάντικη με ντομάτα
Καρμπονάρα πικάντικη με ντομάτα σε επτά βήματα. Υπάρχει στην Ρώμη μια συνταγή που λέγεται rigatoni alla zozzona και αποτελεί κάτι σαν σημείο συνάντησης ανάμεσα σε δυο λατρεμένες μακαρονάδες: την πικάντικη …
Καρμπονάρα πικάντικη με ντομάτα Διάβασε περισσότερα