ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 γραμ Ελαιόλαδο 250 ml Πορτοκάλι 150 ml από τον χυμό του Πορτοκάλι 1 τεμ το ξύσμα του Ζάχαρη καστανή 150 γρ Κανέλα 1/2 …

Κουλουράκια με πορτοκάλι και σοκολάτα Διάβασε περισσότερα

Υλικά Χταπόδι 1 κιλό Δάφνη 1 τεμ Μπαχάρι 2 τεμ Κρασί 1/2 κούπα τσαγιού Πατάτες 500 γρ κομμένες Κρεμμυδάκια φρέσκα 3-4 τεμ Αγγουράκια τουρσί 3-4 τεμ Ελιές μαύρες 10 τεμ …

Πατατοσαλάτα νησιώτικη Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 1 φλιτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας …

Ένα ελαφρύ επιδόρπιο: Ραβανί με γιαούρτι Διάβασε περισσότερα

Υλικά: 1/2 κιλό σπαγγέτι Νο 7 300 γρ. μύδια 1/2 φλ. λάδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 μικρό κουτί ντοματάκια αποφλοιωμένα ή 4 – 5 φρέσκιες ντομάτες 1/2 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο …

Σπαγγέτι με μύδια Διάβασε περισσότερα

Συστατικά: 500 γρ. φύλλο χωριάτικο 75 γρ. ελαιόλαδο 75 γρ. βούτυρο πρόβειο 1 κοτόπουλο (1-1 ½ κιλό) 1 αρωματικό μπουκέτο (1 σέλινο, 1 κρεμμύδι πικέ με 4 γαρύφαλλα, 1 καρότο, …

Βλάχικη κοτόπιτα Μετσόβου Διάβασε περισσότερα

Λουκουμάδες με μήλο Υλικά 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 256 γραμμάρια 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη – 100 γραμμάρια 2-1/4 κουταλάκια του γλυκού baking powder 1-1/4 κουταλάκι του γλυκού …

Λουκουμάδες με μήλο Διάβασε περισσότερα

Υλικά 1 κιλό φρέσκο γαύρο 100 ml ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 150 ml λευκό ξηρό κρασί 3 μεγάλες …

Γαύρος πλακί στο φούρνο, με φρέσκιες ντομάτες και πατάτες Διάβασε περισσότερα

Πασχαλινή κιμαδόπιτα Υλικά Συνταγής 1 πακέτο φύλλα σφολιάτας 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκ. σκόρδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κ.σ. πελτέ ½ φλ. κόκκινο κρασί 1 δαφνόφυλλο 1 …

Πασχαλινή κιμαδόπιτα Διάβασε περισσότερα

Δίχρωμος χαλβάς κατσαρόλας Συστατικά ½ φλιτζανάκι σπορέλαιο 1/3 φλιτζανιού αμύγδαλα χοντροαλεσμένα 1 1/3 φλιτζάνι σιμιγδάλι 3 φλιτζάνια νερό ζεστό 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη 1 φλιτζανάκι ροδόσταγμα Για το ροζ μίγμα ½ …

Δίχρωμος χαλβάς κατσαρόλας Διάβασε περισσότερα