Μπριάμ στο φούρνο

Υλικά:1 κιλό ώριμες ντομάτες1/2 κιλό πατάτες1/2 κιλό μελιτζάνες φλάσκες1/2 κιλό μικρά κολοκυθάκια1/2 κιλό μπάμιες3 κομμένα κρεμμύδια200 ml λάδι2 κ.σ. κομμένος μαϊντανός1 κ.σ. κομμένο σκόρδο2 κ.σ. κομμένη πράσινη πιπεριάαλάτι και πιπέριΕκτέλεση:Καθαρίζουμε …

Μπριάμ στο φούρνο Διάβασε περισσότερα
Μπιφτέκια από μανιτάρια, φακές και καρύδια

Μπιφτέκια από μανιτάρια, φακές και καρύδια

Αφράτα, νόστιμα και ζουμερά χορτοφαγικά μπιφτέκια, χωρίς ίχνος χοληστερόλης και χωρίς… κιμά, φτιαγμένα από μανιτάρια, φακές και ξηρούς καρπούς που δίνουν μια ξεχωριστή αίσθηση χωρίς να προσθέτουν θερμίδες. Προετοιμασία: 10 …

Μπιφτέκια από μανιτάρια, φακές και καρύδια Διάβασε περισσότερα
Παραδοσιακό εκμέκ κανταΐφι

Παραδοσιακό εκμέκ κανταΐφι!

Η παραδοσιακή συνταγή για εκμέκ κανταΐφι… Υλικά συνταγής 3/4 του φλιτζανιού ζάχαρη 2 αυγά 1 φλιτζάνι αλεύρι μαλακό Δυομιση φλιτζάνια φρέσκο γάλα Δυομιση φλιτζάνια κρέμα γάλακτος για τη σαντιγί 1 …

Παραδοσιακό εκμέκ κανταΐφι! Διάβασε περισσότερα

Γιουβετσάκι με λαχανικά

Τι χρειαζόμαστε: Μισό πακέτο κριθαράκι 3 κολοκυθάκια Μιση κόκκινη πιπεριά Μίση κίτρινη πιπερια 1 ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδια 1 σφηνοπότηρο ούζο λιγος μαϊντανος ψιλοκομμένος λίγα ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού 3 …

Γιουβετσάκι με λαχανικά Διάβασε περισσότερα
Περιχύνουμε με την σως τους ντολμάδες που έχουμε στην πιατέλα και σερβίρουμε.

Λαχανοντολμάδες με κουκουνάρι και μαύρη σταφίδα

Υλικά: 1 λάχανο μεγάλο 1 κιλό κιμά μοσχάρι λάπα 1 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα 4 μεγάλα κρεμμύδια 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 φλ. κουκουνάρι 1 φλ. σταφίδα μαύρη 2 μεγάλες ντομάτες φρέσκες …

Λαχανοντολμάδες με κουκουνάρι και μαύρη σταφίδα Διάβασε περισσότερα

Ντακοσαλάτα με τόνο και σάλτσα βασιλικού

Θα χρειαστούμε: 2 κριθαροκουλούρες ή 6-7 μικρά ντακάκια160 γρ. τόνο σε νερό, καλά στραγγισμένο (καθαρό βάρος)2 μεγάλες και κόκκινες ντομάτες5-6 αγγουράκια πίκλες2 φρέσκα κρεμμυδάκια5 γεμάτες κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι100 γρ. φέτα5 …

Ντακοσαλάτα με τόνο και σάλτσα βασιλικού Διάβασε περισσότερα