Πίτα σφολιάτα με ντομάτες
Υλικά: • 200 γρ. κομμένο ανθότυρο • 2 αυγά • 3 κουταλιές γάλα • 200 γρ. ψιλοκομμένα μανιτάρια • 1 κουταλάκι μουστάρδα • ¾ του φλιτζανιού Βιτάμ Culinesse • 2 …
Πίτα σφολιάτα με ντομάτες Διάβασε περισσότεραΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ υπάρχουν πολλές συνταγές για φαγητά, συνοδευτικά, Βοηθήματα στην κουζίνας και τρόποι αποθήκευσης τροφίμων.
Μπακλαβάς «κλασικός» (ξερός), με φιστίκι Αιγίνης
Μπακλαβάς «κλασικός» (ξερός), με φιστίκι Αιγίνης Τη συνταγή του πραγματικά «κλασικού» μπακλαβά, που φτιάχνεται με φιστίκι Αιγίνης (στην Τουρκία το αντίστοιχο είναι το φιστίκι του Γκαζιαντέπ ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα φύλλα …
Μπακλαβάς «κλασικός» (ξερός), με φιστίκι Αιγίνης Διάβασε περισσότερα
Σπιτικά μακαρόν
Υλικά 1 φλιτζ. αμύγδαλα 1 1/3 φλιτζ. ζάχαρη 3 ασπράδια 1 βανίλια βιτάμ για άλειμμα χρώμα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας σας 2 κουταλιές ζάχαρη λίγο νερό για τη γέμιση: 1 …
Σπιτικά μακαρόν Διάβασε περισσότερα
Παραδοσιακά κανελόνια με κιμά
Υλικά: • 1 πακέτο κανελόνια(αυτά που δεν θέλουν βράσιμο) • 750γρ κιμά μοσχαρίσιο • 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό τριμμένο • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο • 1 ποτηράκι κρασί λευκό • …
Παραδοσιακά κανελόνια με κιμά Διάβασε περισσότερα
Κολοκυθοκεφτέδες με βασιλικό και φέτα
Υλικά 6 κολοκύθια μεγάλα 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ ματσάκι δυόσμος φρέσκο ψιλοκομμένος ½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος ½ ματσάκι βασιλικός ψιλοκομμένος 3 αυγά χτυπημένα 150 γραμμ. …
Κολοκυθοκεφτέδες με βασιλικό και φέτα Διάβασε περισσότερα
Τι να κάνετε αν πέσει πολύ αλάτι στο φαγητό
Όσο έμπειροι κι αν είστε στη μαγειρική, κάποια στιγμή μπορεί να έχετε ένα ατύχημα και να πέσει στο φαγητό παραπάνω αλάτι απ’ ότι θα έπρεπε με κίνδυνο να καταστρέψει όλη …
Τι να κάνετε αν πέσει πολύ αλάτι στο φαγητό Διάβασε περισσότερα
Βασιλόπιτα σμυρναίικη
Βασιλόπιτα σμυρναίικη Αυτή η βασιλόπιτα μοσχοβολά βούτυρο και τρίβεται στο στόμα σαν μπισκότο. Στη Σμύρνη χρησιμοποιούσαν μια μικρή ξύλινη σφραγίδα με τον δικέφαλο αετό, την οποία πίεζαν, πριν από …
Βασιλόπιτα σμυρναίικη Διάβασε περισσότερα
Πρωτότυπος ποντιακός μπακλαβάς! (βίντεο)
Ο Πόντιος σεφ Φιλίστωρ Δεστεμπασίδης (υπεύθυνος του ελληνικού εστιατορίου «Μολών Λαβέ» στη Μόσχα), φτιάχνει… δημιουργικό ποντιακό μπακλαβά στο (και ειδικά για το) pontos-news.gr. ΥΛΙΚΑ Φύλλα περέκ Ζάχαρη Μέλι Φουντούκια ψιλοκομμένα …
Πρωτότυπος ποντιακός μπακλαβάς! (βίντεο) Διάβασε περισσότερα
Τούρτα μανταρίνι
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Τούρτα μανταρίνι (γλυκό ψυγείου στο πυρέξ) Υλικά για ένα μέτριο ταψί (πυρέξ) Για το σιρόπι και τη βάση 1 κούπα νερό 1 κούπα χυμό μανταρινιού 1 ¼ κούπες …
Τούρτα μανταρίνι Διάβασε περισσότερα
Ριζότο με αβγό και μπέικον
Υλικά για 2 άτομα: 1 κούπα του καφέ ρύζι (μπασμάτι) 5 φέτες μπέικον κομμένες κομματάκια 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο 4 κουταλιές της σούπας γλυκόξινη σάλτσα 1 …
Ριζότο με αβγό και μπέικον Διάβασε περισσότερα