ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Φιλέτο μοσχαριού με σάλτσα βασιλικού Υλικά 8 φιλετάκια μοσχαρίσια 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 1 φλ. χλιαρό νερό λίγο δενδρολίβανο λίγη ρίγανη πιπέρι   Εκτέλεση Ζεστάνετε το βούτυρο …

Φιλέτο μοσχαριού με σάλτσα βασιλικού Διάβασε περισσότερα

  Κρεμμυδοπιτα Κυκλαδίτικη 2 κιλά κρεμμύδια 4 αυγά μισό κιλό φέτα 1 κιλό ντομάτες 1 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές 400 γραμ. λάδι 1 φλιτζάνι παρμεζάνα η κεφαλοτύρι 250 γραμ. σιμιγδάλι ψιλό …

Κρεμμυδόπιτα Κυκλαδίτικη Διάβασε περισσότερα

Το σουβλάκι χταποδιού είναι ένα εκπληκτικό νηστίσιμο έδεσμα που σίγουρα θα λατρέψετε. Έχετε δοκιμάσει σουβλάκι χταποδιού; Αν όχι ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε την εκπληκτική συνταγή που προτείνει ο σεφ …

Σουβλάκι χταποδιού Διάβασε περισσότερα

  Σούπα με πατάτες και μανιτάρια   Υλικά Συνταγής πατάτες: 1 κιλό μανιτάρια: 150 γρ., κομμένα σε φέτες καρότα: 1 μικρό σέλινο: 1 κλωνάρι πράσο: 1 ζωμός βοδινού (εναλλακτικά λαχανικών): …

Σούπα με πατάτες και μανιτάρια Διάβασε περισσότερα

Πρασόσουπα με πατάτες και μπλε τυρί Υλικά Συνταγής 5 πράσα κομμένα σε ροδέλες 4 πατάτες καθαρισμένες και χοντροκομμένες 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο …

Πρασόσουπα με πατάτες και μπλε τυρί Διάβασε περισσότερα

Συνταγή για σπιτικό φύλλο με ρακί ιδανικό για παραδοσιακές πίτες. Υλικά Συνταγής νερό: 1 ποτήρι λάδι: περίπου 1/2 ποτήρι (όχι περισσότερο) ρακί: 1 σφηνάκι αλάτι: λίγο αλεύρι για όλες τις …

Φύλλο πίτας με ρακί Διάβασε περισσότερα

Τα νηστίσιμα φαγητά δεν αφορούν μόνο σε όσους τηρούν τη νηστεία της Σαρακοστής, αλλά και όλους όσοι επιθυμούν να τηρούν τις παραδόσεις ή απλά θέλουν να κάνουν αποτοξίνωση από το …

Νηστίσιμα ρεβύθια με γίγαντες στη γάστρα από την Αργυρώ Διάβασε περισσότερα

Υλικά Συνταγής 1 1/2 -2 κιλά πράσα καθαρισμένα 400 γρ. ρύζι 400 – 450 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη ή πολτό 2 καρότα σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της …

Πρασόρυζο με καρότα Διάβασε περισσότερα