ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γαλακτομπούρεκο κλασικό με σιμιγδάλι Υλικά Κομμάτια: 12 1.000 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 100 γρ. κρέμα γάλακτος με 35-36% λιπαρά 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 250 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 3 κρόκοι …

Γαλακτομπούρεκο κλασικό με σιμιγδάλι Διάβασε περισσότερα

Η αυθεντική συνταγή για πίτσα «4 τυριά» Μια συνταγή πιο διάσημη και από την ίδια την πίτσα. Τα τέσσερα τυριά της ιταλικής παράδοσης που κάνουν κάθε κομμάτι ακαταμάχητο και μια …

Η αυθεντική συνταγή για πίτσα «4 τυριά» Διάβασε περισσότερα

Πίτσα με σύγκλινο Μάνης και αυγά 20′ ψήσιμο Σύνολο: 20′ Υλικά Μερίδες: Για 1 πίτσα Σπιτική ζύμη πίτσα 1/2 φακελάκι (4 γρ.) ξηρή μαγιά 130 ml χλιαρό νερό 1/2 κουτ. …

Πίτσα με σύγκλινο Μάνης και αυγά Διάβασε περισσότερα

  Αφράτο κέικ μαρμπρέ με ψητή κολοκύθα   30′ προετοιμασία 1 ώρα ψήσιμο Σύνολο: 1 ώρα και 30′ Υλικά Μερίδες: για φόρμα κέικ με τρύπα 240 ml ελαιόλαδο (επιλέγουμε μια …

Αφράτο κέικ μαρμπρέ με ψητή κολοκύθα Διάβασε περισσότερα

  Απολαυστικές μπουκίτσες σοκολάτας με 3 μόνο υλικά   Τι θα χρειαστείτε για τα σοκολατάκια: 1οογρ. κρέμα γάλακτος 100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (είτε γάλακτος είτε μαύρη) 1 κ.τ. εκχύλισμα βανίλιας λίγο …

Απολαυστικές μπουκίτσες σοκολάτας με 3 μόνο υλικά Διάβασε περισσότερα

Το ριζότο δεν είναι απλή υπόθεση. Όσο απολαυστικό είναι, άλλη τόση προσοχή απαιτεί η προετοιμασία του. Τι πρέπει, όμως, να ξέρετε, σύμφωνα με τους σεφ, ώστε και να το πετυχαίνετε …

Πώς να φτιάξετε το τέλειο ριζότο Διάβασε περισσότερα

  Υλικά: 250γρ. σοκολάτα, κουβερτούρα, σπασμένη σε μικρά κομμάτια 220γρ. ζάχαρη 250γρ. βούτυρο 150γρ. καρυδόψιχα 6 αυγά 1κ.σ. μπέικιν πάουντερ 1κ.σ. αλεύρι 1 βανίλια Λίγο αλάτι Κακάο για το γαρνίρισμα …

Σοκολατόπιτα με καρυδόψιχα εύκολα και γρήγορα Διάβασε περισσότερα

Μοσχάρι φρικασέ δεμένο με αβοκαντολέμονο 30′ προετοιμασία 1 ώρα και 20′ μαγείρεμα Σύνολο: 1 ώρα και 50′ Υλικά Μερίδες: 4-5 1 κιλό μοσχαρίσια ελιά, σε κύβους 5 εκ. 2 σκελίδες …

Μοσχάρι φρικασέ δεμένο με αβοκαντολέμονο Διάβασε περισσότερα

Υλικά συνταγής 4 χοιρινές μπριζόλες κατά προτίμηση λαιμού ή από πλευρά (με μικρό κόκκαλο), πάχους όχι μικρότερο από 2,5-3 εκ. αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση λίγο ελαιόλαδο για να αλείψετε …

Χοιρινές μπριζόλες σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών Διάβασε περισσότερα