Γεμιστά σοκολατάκια με κεράσι

Το κεράσι έχει την τιμητική του το καλοκαίρι, καθώς δίνει γεύση, χρώμα και δροσιά σε κάθε γλυκιά δημιουργία. Εμείς βρήκαμε μια νόστιμη κι εύκολη συνταγή για σοκολατάκια με 4 μόλις υλικά.

ΥΛΙΚΑ

18 κεράσια μαρασκίνο
16 μπισκότα Oreo
100 γρ. κρέμα τυριού
250 γρ. κουβερτούρα 54% κακάο

Για τη διακόσμηση (προαιρετικά):

50 γρ. λευκή σοκολάτα
Πολύχρωμη τρούφα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε τα μπισκότα Oreo στο multi μέχρι να γίνουν σκόνη.
Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και χτυπάμε ξανά μέχρι να γίνουν ένα.
Παίρνουμε λίγο από το μείγμα, βάζουμε μέσα ένα κεράσι και πλάθουμε σε μπαλάκι.
Επαναλαμβάνουμε για όλα τα κεράσια και το μείγμα.
Τα βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και την λιώνουμε σε μπεν μαρί.
Παίρνουμε ένα-ένα τα σοκολατάκια και τα βουτάμε στην λιωμένη κουβερτούρα.
Τα βάζουμε σε ένα πιάτο ή λαδόκολλα για να στερεοποιηθούν.
Τα αφήνουμε 10 λεπτά να παγώσουν και διακοσμούμε με τη λευκή σοκολάτα και την τρούφα.