![]() |
Συνταγή για μοσχάρι στην κατσαρόλα που λιώνει στο στόμα |
Το κομμάτι του μοσχαριού που ονομάζεται ποντίκι, μερικά κρεμμύδια, αγνό ελαιόλαδο και μπόλικο αλατοπίπερο είναι αρκετά για μια συνταγή-κόλαση. Φτιάξτε μοσχαράκι στην κατσαρόλα
και απολαύστε το με κριθαράκι ή μακαρονάκι κοφτό, ακολουθώντας τη βήμα-βήμα συνταγή.
.
Τι θα χρειαστείτε
.png?resize=590%2C327&ssl=1)
1 κιλό ποντίκι κομμένο σε μερίδες
.
* Τα 2 φλυτζάνια νερό αντιστοιχούν στο κριθαράκι. Η ποσότητα εξαρτάται από το πόσο ζουμερή θέλετε να σας βγει η συνταγή.
Τι πρέπει να κάνετε
Κόψτε τα κρεμμύδια σε χοντρά κομμάτια και αλατοπιπερώστε το κρέας.
.png?resize=590%2C316&ssl=1)
.png?resize=590%2C327&ssl=1)
Βήμα 2ο
Βάλτε τα μαζί σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο να τσιγαριστούν σε ψηλή θερμοκρασία.
.png?resize=590%2C406&ssl=1)
Βήμα 3ο
Ρίξτε δυο κούπες νερό, σκεπάστε την κατσαρόλα και χαμηλώστε την ένταση (στο 2 αν η κουζίνα σας έχει αριθμούς από το 1 ως το 9).
.png?resize=590%2C329&ssl=1)
Βήμα 4ο
Αφήστε για τουλάχιστον 3 ώρες το μοσχαράκι να σιγοβράσει χωρίς να το ξεσκεπάσετε καθόλου. Το κρέας θα βγάλει το ζουμί του και τα κρεμμύδια θα καραμελώσουν.
Δυναμώστε σε μεσαία ένταση και αφήστε για άλλα 5 λεπτά να σιγοβράσει.
.png?resize=590%2C337&ssl=1)
.
Βήμα 5ο
.png?resize=590%2C373&ssl=1)
www.mama365.gr