Θέλατε ποτέ να φτιάξετε τυρί  αλλά είστε πολύ προβληματισμένοι από την περίπλοκη διαδικασία; Θα σας δείξω πώς να φτιάξετε τυρί με κεφίρ γάλακτος, ένα εύκολο στην παρασκευή, νόστιμο, μαλακό τυρί που …

Πως να φτιάξετε τυρί με… κεφίρ! Διάβασε περισσότερα

Συστατικά: 4 κ.σ. βούτυρο 8 πράσα καθαρισμένα, μόνο το λευκό μέρος και ψιλοκομμένα 2 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλο2 φλ. κρέμα γάλακτος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι1/8 τριμμένο μοσχοκάρυδοΟδηγίες:Σε κατσαρόλα …

Βελουτέ µε πράσα και πατάτες Διάβασε περισσότερα

Συστατικά: 250 γρ. μπισκότα digestive100 γρ. βούτυρο λιωμένο400 γρ. κουβερτούρα 55% κακάο500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά2 κ.σ. μέλι1 κονσέρβα βύσσινα4 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα2 φλ. καθαρισμένο ρόδιΣυστατικά:Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε …

Τάρτα σοκολάτας με ρόδια Διάβασε περισσότερα

Στα 87 χρόνια του έχει αποσυρθείαπό την Ιατρική, αλλά παραμένει γεμάτος ζωή και ενέργεια, με την πνευματική διαύγεια εικοσάχρονου. Ο χειρουργός ογκολόγος Γεώργιος Μπλάτζας υπήρξε επί 25 χρόνια διευθυντής του …

Τι ζήτησε ο άγιος Παΐσιος λίγο πριν φύγει από τη ζωή Διάβασε περισσότερα

Η μετάνοια έχει ονομαστεί από τους Πατέρες της εκκλησίας «δεύτερο βάπτισμα» ή «ανανέωση του βαπτίσματος». Με το πρώτο βάπτισμα, αρχίζουμε μια πορεία προς τη βασιλεία του Θεού. Η αγάπη του …

Τι είναι μετάνοια Διάβασε περισσότερα

Δεκάδες έρευνες έχουν αποδείξει ότι ο επαρκής και καλός ύπνος συνδέεται με καλύτερη σωματική και ψυχική υγεία και από την άλλη ότι η έλλειψη ύπνου διαταράσσει τη φυσιολογική λειτουργία ολόκληρου …

Ο λίγος ύπνος «ένοχος» για κατάθλιψη και άγχος Διάβασε περισσότερα

Είναι πλούσια πηγή βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων και άλλων θρεπτικών συστατικών. Είτε πρόκειται για τη σάρκα ή τους σπόρους της, η κολοκύθα, το απόλυτο φθινοπωρινό λαχανικό, μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία …

Κολοκύθα: Διατροφική αξία και οφέλη για την υγεία Διάβασε περισσότερα

Συστατικά: 500 γρ. γίγαντες1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο400 γρ. τοματάκια κονκασέ ή 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες1 κούπα ελιές μαύρες ή πράσινες, ψιλοκομμένες χωρίς κουκούτσι½ κούπα κάπαρηΑλάτι, πιπέριΕκτέλεση:Μουλιάζουμε τους γίγαντες τουλάχιστον για 8 …

Γίγαντες γιαχνί με ελιές και κάπαρη Διάβασε περισσότερα