Τσουρέκια με άρωμα πορτοκάλι και μαστίχα
Τσουρέκια με άρωμα πορτοκάλι και μαστίχα

Τσουρέκια με άρωμα πορτοκάλι και μαστίχα

Τσουρέκια με άρωμα πορτοκάλι και μαστίχα Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 3 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 ½ φλ. ζάχαρη ½ κ.γλ. αλάτι 1 κ.γλ. μαστίχα κοπανισμένη ξύσμα από 1 πορτοκάλι ½ φλ. γάλα ζεστό 2-3 αυγά 2 φλ. βούτυρο λιωμένο ζεστό Για το άλειμμα : 1…

Continue Reading

Φτιάχνουμε πασχαλινά σοκολατένια αυγά στο σπίτι από τον Άκη Πετρετζίκη.

Ακόμα και αν δεν έχουμε εμπειρία στη ζαχαροπλαστική, φέτος ο Άκης Πετρετζίκης μάς δείχνει τον τρόπο να φτιάξουμε πασχαλινά σοκολατένια αυγά στο σπίτι για να χαρίσουμε σε παιδιά και βαφτιστήρια. Η διαδικασία είναι πιο εύκολη από όσο νομίζουμε και το αποτέλεσμα απίστευτα όμορφο και οικονομικό.…

Continue Reading
Πασχαλινά κουλουράκια
Πασχαλινά κουλουράκια

Πασχαλινά κουλουράκια

Πασχαλινά κουλουράκια Απολαύστε το φετινό Πάσχα με μια νόστιμη συνταγή για τραγανά και αφράτα κουλουράκια που θα κλέψουν τις εντυπώσεις και θα νοστιμίσουν το τραπέζι σας!Υλικά (υλικά για 4 μερίδες) 2 φλ. ζάχαρη4 αυγά250 γρ. βούτυρο½ φλ. γάλα½ φλ. χυμό πορτοκαλιούξύσμα πορτοκαλιού1 κιλό αλεύρι4 κ.γ.…

Continue Reading
Αρνάκι με πατάτες στη γάστρα
Αρνάκι με πατάτες στη γάστρα

Αρνάκι με πατάτες στη γάστρα

Αρνάκι με πατάτες στη γάστρα Κλασικό φαγητό για το κυριακάτικο τραπέζι, αυτό το αρνάκι ψήνετε στη γάστρα με πατάτες και γίνεται λουκούμι! Υλικά 2 σπάλες από αρνάκι γάλακτος 150ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κιλό πατάτες καθαρισμένες, κομμένες κυδωνάτες 2 μικρά κρεμμύδια, κομμένα σε τέταρτα 4…

Continue Reading

Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για μαγειρίτσα

Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για μαγειρίτσα Υλικά: 1  συκωταριά αρνίσια ψιλοκομμένη 4 – 5   κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1  μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2   μαρούλια χοντροκομμένα και ότι άλλα χόρτα θέλετε 50 γρ.    ρύζι  γλασέ .   ½   ματσάκι άνιθο λίγο εστραγκόν 50  ml.   …

Continue Reading

Μαγειρίτσα παραδοσιακή .Κλασική συνταγή για το βράδυ της Ανάστασης

Μαγειρίτσα παραδοσιακή .Κλασική συνταγή για το βράδυ της Ανάστασης Υλικά για 4 άτομα 1 ολόκληρη αρνίσια συκωταριά γύρω 1,5 κιλό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 300 γρ. τρυφερά φύλλα από αντίδια ½ κιλό τρυφερά φύλλα μαρουλιού 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού άνηθο ψιλοκομμένο 1…

Continue Reading

Αφράτα πασχαλινά κουλουράκια

Αφράτα πασχαλινά κουλουράκια Υλικά 2 φλ. ζάχαρη 4 αβγά 250 γρ. βούτυρο ή φυτίνη ½ φλ. γάλα ½ φλ. χυμό πορτοκαλιού μπόλικο ξύσμα πορτοκαλιού 1 κιλό αλεύρι 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 3-4 βανίλιες 1 κ.γ. σόδα ½ κ.γ. αλάτι Εκτέλεση Πάσχα χωρίς κουλουράκια δεν γίνεται!…

Continue Reading

Βασική Συνταγή για Πασχαλινά κουλουράκια

  Βασική Συνταγή για Πασχαλινά κουλουράκια Υλικά(για 30 κομμάτια) Προετοιμασία: 20 λεπτά Ψήσιμο: 15-20 λεπτά 1 φλιτζάνι φρέσκο βούτυρο 2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 αυγά ½ φλιτζάνι γάλα χλιαρό ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού 7 φλιτζάνια αλεύρι 3 βανίλιες 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι σόδα ξύσμα…

Continue Reading
Κουλουράκια πασχαλινά Σμυρνέικα
Κουλουράκια πασχαλινά Σμυρνέικα

Κουλουράκια πασχαλινά Σμυρνέικα

Κουλουράκια πασχαλινά Σμυρνέικα Συστατικά 300 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη 2 κρόκους αυγού χυμό από 2 πορτοκάλια 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 100 γρ. γάλα 1 κ.σ. κονιάκ 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 800 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. Για το άλειμμα 1 κρόκο αυγού αραιωμένο σε λίγο νερό…

Continue Reading

Πασχαλινά κόκκινα μπισκότα(Άκης Πετρετζίκης)

Πασχαλινά κόκκινα μπισκότα(Άκης Πετρετζίκης) Συστατικά 200 γρ. ζάχαρη καστανή 225 γρ. βούτυρο 900 γρ. αλεύρι  γ.ο.χ 1 κ.γ. σόδα 1.2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. κανέλα σκόνη ½ κ.γ. γαρίφαλο σκόνη ½  κ.γ. πιπέρι τριμμένο ½  κ.γ. αλάτι 2 αβγά μέτρια 300…

Continue Reading
Close Menu