Kαγιανάς παραδοσιακός

Kαγιανάς παραδοσιακός Υλικά Μερίδες: 4 8 αυγά, χτυπημένα σε ένα μπολ 3 μεγάλες ντομάτες, τριμμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο 1 μεγάλη πατάτα, βρασμένη και κομμένη σε κύβους 1,5 - 2 εκ. 80 ml ελαιόλαδο 6 λεπτές φέτες μελιτζάνας, λαδωμένες, ψημένες στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν…

Continue ReadingKαγιανάς παραδοσιακός