Άκης Πετρετζίκης: Κροκέτες μελιτζάνας

Άκης Πετρετζίκης: Κροκέτες μελιτζάνας Η μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό με μεγάλη θρεπτική αξία και πολλά οφέλη για τον οργανισμό. Εάν έχετε βαρεθεί τις κλασικές συνταγές με μελιτζάνες, μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή του Άκη για λαχταριστές κροκέτες μελιτζάνας. Συστατικά 80 γρ. σταφίδες 2 μελιτζάνες, μεγάλες…

Continue ReadingΆκης Πετρετζίκης: Κροκέτες μελιτζάνας

Κασερόπιτα

Κασερόπιτα Συστατικά 500 γρ. γάλα 50 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή 3 αυγά 500 γρ. κασέρι 500 γρ. γραβιέρα μπόλικο πιπέρι 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ 250 γρ. ελαιόλαδο για τα φύλλα (και λίγο για το σερβίρισμα) 1 πακέτο φρέσκο φύλλο χωριάτικο σουσάμι, για…

Continue ReadingΚασερόπιτα