Tσερέπα! Το παραδοσιακό φαγητό της Ιθάκης

Tσερέπα! Το παραδοσιακό φαγητό της Ιθάκης

Η τσερέπα είναι μοναδικό φαγητό και αξίζει την ταλαιπωρία της παρασκευής του. Πολλοί λίγοι όμως έχουν τσερέπα το σκεύος δηλαδή που είναι απαραίτητο για την παρασκευή του φαγητού. H τσερέπα φτιάχνεται από λευκό πηλό που έχουν ζυμώσει με μαλλιά από γίδα για να μη σκορπά εύκολα.

Tσερέπα! Το παραδοσιακό φαγητό της Ιθάκης Διάβασε περισσότερα

Κροκέτες πατάτας με μανιτάρια

Υλικά για 4 άτομα 200 γραμμάρια μανιτάρια 400 γραμμάρια πατάτες 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό 100 γραμμάρια τυρί έμμενταλ τριμμένο 20 γραμμάρια βούτυρο 2 αβγά 1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά …

Κροκέτες πατάτας με μανιτάρια Διάβασε περισσότερα