
Ρολό ψητών λαχανικών με φρέσκα αρωματικά
Υλικά:4 μεγάλα κολοκυθάκια2 μεγάλες μελιτζάνες 2 μεγάλες πατάτες4 μεγάλα καρότα1 κόκκινη πιπεριά1 κίτρινη πιπεριά2 κ.σ. ανάμεικτα φρέσκα αρωματικά (θυμάρι, δυόσμος, βασιλικός, ρίγανη, μαντζουράνα, μαϊντανός)αλάτι, πιπέρι10 ml ελαιόλαδο2 κ.σ. μπαλσάμικοΕκτέλεση:Προθερμαίνουμε το …
Ρολό ψητών λαχανικών με φρέσκα αρωματικά Διάβασε περισσότερα