Κουλίτς (ρώσικο τσουρέκι)

Παραδοσιακό ρωσικό γλυκό ψωμί με σταφίδες και φρουί γλασέ. Θυμίζει στην όψη πανετόνε αλλά το φτιάχνουν το Πάσχα. 1 κιλό αλεύρι σκληρό 50 γρ. μαγιά νωπή ή 25 γρ. ξερή 1 κ.γ. αλάτι 270 γρ. ζάχαρη 250 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες, χλιαρό 250 γρ. βούτυρο…

Continue ReadingΚουλίτς (ρώσικο τσουρέκι)